mājas
➠ Jaunais gads
➠ Receptes Jaunajam gadam
➠ Visa pīle ar āboliem un apelsīniem cepeškrāsnī

Visa pīle ar āboliem un apelsīniem cepeškrāsnī

2761

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 147,5 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 6 h

Olbaltumvielas * 6,9 gr.

Tauki * 24 gr.

Ogļhidrāti* 7,9 gr.

Visa pīle ar āboliem un apelsīniem cepeškrāsnī

Saturs

Galvenais receptes izcēlums ir marināde, to mīca augu eļļā. Jūs iegūsit rožainu putnu, kas uz svētku galda plīvos goda vietā.

Sastāvdaļas

Mājas pīle 1 PC. Āboli 2 gab. apelsīns 2 gab. Ķiploki 2 zobs. Garšvielas vistas gaļai garša Sāls 1,5 tējk Malti melnie pipari garša Malti sarkanie pipari garša Dārzeņu eļļa 3 ēdamk

Gatavošanas process

Nomazgājiet apelsīnus ar karstu ūdeni. Pēc tam sarīvējiet miziņu uz smalkākās rīves. Izlaidiet ķiplokus caur presi. Bļodā apvienojiet ķiplokus, miziņu, sāli, garšvielas, melnos un sarkanos piparus. Pievienojiet augu eļļu, samaisiet un atstājiet marinādi 5-7 minūtes.

Ābolus nomizo, sagriež serdi ar sēklām un mīkstumu sagriež vidēja lieluma šķēlītēs. Pārvietojiet ābolus dziļā bļodā, aplejiet ar marinādi un pievienojiet vistas garšvielas.

Labi nomazgājiet liemeni, nosusiniet ar papīra dvieļiem. Berzējiet pīli ar marinādi iekšā un ārā, ielieciet tajā ābolus, aizveriet liemeņa caurumu ar veselu apelsīnu, noņemiet ādu un nostipriniet ar zobu bakstāmiem.

Otro apelsīnu sagriež šķēlītēs. Izklājiet vairākus folijas slāņus, ielieciet dažas apelsīna šķēles, uzlieciet virsū pīli, bet uz sāniem un uz augšu arī ielieciet pāris apelsīna šķēles. Aptiniet liemeni folijā, atstājiet liemeni šajā formā 2-4 stundas. Pēc tam ievietojiet gabalu iepriekš uzkarsētā krāsnī. Cep 220 grādos 1,5 stundas.