mājas
➠ Jaunais gads
➠ Receptes Jaunajam gadam
➠ Visa pīle ar āboliem un žāvētām plūmēm cepeškrāsnī

Visa pīle ar āboliem un žāvētām plūmēm cepeškrāsnī

2010

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 220 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 180 minūtes

Olbaltumvielas * 9,1 gr.

Tauki * 13,6 gr.

Ogļhidrāti* 27,9 gr.

Visa pīle ar āboliem un žāvētām plūmēm cepeškrāsnī

Saturs

Cepta pīles klasiskā un slavenākā versija var būt vēl interesantāka un garšīgāka. Protams, mēs runājam par pīli ar āboliem. Traukā iemirdzēsies jaunas garšas, ja pildījumam pievienosiet nedaudz žāvētas plūmes.

Sastāvdaļas

Mājas pīle 1,8 kg Sāls 1 ēdamk Garšvielas (pēc izvēles) 2 tējk Āboli 3 gab. Žāvētas plūmes (bez sēklām) 150 g Sojas mērce 2 ēdamk Mīļā 2 ēdamk

Gatavošanas process

Noskalojiet pīli zem tekoša ūdens, noņemiet iekšas un spalvu paliekas, pēc tam pārlejiet liemeni ar verdošu ūdeni.

Berzējiet liemeni ar sāli un garšvielām no iekšpuses un ārpuses, atstājiet marinēties 20-30 minūtes.

Nomazgājiet ābolus un žāvētas plūmes, sagrieziet ābolus kubiņos. Pildiet pīles liemeni ar āboliem un žāvētām plūmēm, sašujiet vēderu ar diegiem vai piestipriniet ar zobu bakstāmiem.

Lieciet pīli uz cepešpannas, ar krūtiņu uz leju un cepiet cepeškrāsnī 180 grādos 40 minūtes. Pēc tam apgrieziet pīli, aptiniet spārnus un kājas folijā un cepiet vēl 40 minūtes.