mājas
➠ Jaunais gads
➠ Receptes Jaunajam gadam
➠ Visa pīle piedurknē krāsnī

Visa pīle piedurknē krāsnī

2282

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 137,2 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 8 st.

Olbaltumvielas * 9 gr.

Tauki * 13,5 g

Ogļhidrāti* 13,8 g

Saturs

Ko vēl gatavot svētku galdam, ja ne ceptu pīli. Grandiozs ēdiens visos aspektos, tas jūs pabaros un piesaistīs viesu uzmanību ar savu oriģinālo noformējumu.

Sastāvdaļas

Mājas pīle 1,8 kg apelsīns 1 PC. Citrons 0,5 gab. Sojas mērce 3 ēdamk Mīļā 2 ēdamk Āboli 1 PC. Kartupeļi 600 gr. Sāls garša Malti melnie pipari garša

Gatavošanas process

Rūpīgi nomazgājiet liemeni, nosusiniet ar papīra dvieļiem.

Apberiet pīles iekšpusi un ārpusi ar sāls un piparu maisījumu.

Apvienojiet pusi citrona un apelsīna sulu ar sojas mērci un medu.

Pīli no visām pusēm apsmērē ar marinādi, virsū lej atlikušo marinādi. Atstājiet to 5-6 stundas vai pat labāk visu nakti. Pagrieziet liemeni ik pēc 1-2 stundām.

Sagrieziet šķēlītēs pusi apelsīna un ābolu.

Pildiet pīles liemeni ar ābolu un apelsīnu daiviņām. Ievietojiet pīli piedurknē. Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež šķēlītēs. Pievienojiet piedurknei pīles kartupeļus.

Piestipriniet piedurknes malas, izmantojiet zobu bakstāmais, lai uzmavā izdarītu vairākus punkcijas, lai gaiss varētu izplūst. Cepiet pīli cepeškrāsnī 200 grādos 1,5-2 stundas.