Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Jaunais gads
  3. ➠ Receptes Jaunajam gadam
  4. ➠ Pīle gabalos ar griķiem cepeškrāsnī

Pīle gabalos ar griķiem cepeškrāsnī

0
2656
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 162,6 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 60 minūtes
Olbaltumvielas * 8,7 g
Tauki * 17,3 g
Ogļhidrāti* 10,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Pīle gabalos ar griķiem cepeškrāsnī
Saturs

Parasti visi cep veselu pīli, ar pildījumu vai bez. Tomēr mājputni ir ne mazāk garšīgi, ja tos cepat gabaliņos kopā ar sānu ēdienu. Piemēram, ar griķiem. Lai iegūtu aromātu un garšas bagātību, pievienojiet sēnes un sīpolus. Trauku var cept gan vienā lielā formā, gan porcijās.

 

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Nomazgājiet pīles liemeni, nosusiniet to no liekā mitruma un sagrieziet mazās porcijās. Nogrieziet liekos taukus. Mēs ievietojam gabalus dziļā bļodā.
solis 2 no 11
Atsevišķā traukā sajauciet sojas mērci un tomātu mērci. Labi samaisa līdz viendabīgai masai. Ielejiet iegūto masu bļodā ar pīles gabaliņiem un rūpīgi samaisiet, lai viss putns būtu ieeļļots ar mērci. Atstājiet pīli marinēties trīsdesmit minūtes istabas temperatūrā.
solis 3 no 11
Uz plīts uzkarsē pannu ar nedaudz augu eļļas. Ielieciet pīles gabaliņus mērcē un apcepiet dažas minūtes, lai sastingtu garoza. Pēc tam apgrieziet visus gabaliņus un apcepiet dažas minūtes otrā pusē. Mēs aizveram vāku un vāra uz lēnas uguns četrdesmit līdz četrdesmit piecas minūtes zemākajā temperatūrā. Gaļas šķiedrām vajadzētu mīkstināties.
solis 4 no 11
Kamēr pīle sautējas, nomizo sīpolus. Mēs to mazgājam, nosusinām un sagriežam mazos kubiņos.
solis 5 no 11
Šampinjonus noslaukiet ar mitru drānu un sagrieziet mazos gabaliņos.
solis 6 no 11
Atsevišķā pannā uzkarsējiet nedaudz augu eļļas bez smaržas un ielejiet tajā sīpolus. Apcep maisot līdz caurspīdīgai. Tad pievienojiet sasmalcinātus šampinjonus, samaisiet un turpiniet gatavot vēl piecpadsmit minūtes. gatavošanas beigās pievieno sāli un melnos piparus.
solis 7 no 11
Mēs mazgājam griķus ar tekošu ūdeni. Ielejiet pelētus mazgātus graudaugus pelējuma apakšā vai podos.
solis 8 no 11
Uz tā liek ceptus pīles gabaliņus.
solis 9 no 11
Virsū liek ceptu sīpolu un šampinjonu maisījumu. Dējot, mēs atstājam nedaudz brīvas vietas uz augšu, jo griķi palielināsies.
solis 10 no 11
Ielejiet ūdeni tādā daudzumā, lai tas nedaudz pārklātu augšējo slāni. Aizveriet ar vāku vai pievelciet ar foliju.
solis 11 no 11
Cepeškrāsni iepriekš uzkarsē līdz 180 grādiem. Mēs ievietojam veidni uz režģa jau karstā krāsnī un cep vienu stundu. Mēs izņemam gatavo trauku no krāsns. Atveriet vāku un pasniedziet karstu.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *