mājas
➠ Jaunais gads
➠ Receptes Jaunajam gadam
➠ Pekinas pīle ar apelsīniem cepeškrāsnī

Pekinas pīle ar apelsīniem cepeškrāsnī

3067

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 152,9 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 4 minūtes

Olbaltumvielas * 7,4 gr.

Tauki * 30,1 gr.

Ogļhidrāti* 12,9 gr.

Saturs

Slavenā Pekinas pīle ar apelsīniem cepeškrāsnī ir ēdiens, kas uzvarēs jūs no pirmā kodiena. Tā ir droša likme jebkurām svinībām un ģimenes vakariņām. Tā kā pīles gaļa ir ļoti trekna, kā piedevu iesakām tvaicēt rīsus vai dārzeņu salātus.

Sastāvdaļas

Mājas pīle 2 kg apelsīns PCS. Citrons 1 PC. Rozā saldais vīns vai baltais saldais vīns vai sarkanais saldais vīns 2 ēdamk Mīļā 2 ēdamk Saulespuķu eļļa 2 ēdamk Sāls garša Malti melnie pipari garša

Gatavošanas process

Bļodā izspiediet viena apelsīna un citrona sulu. Pievienojiet saulespuķu eļļu, sāli un garšvielas. Pīles liemeni sarīvē no iekšpuses un ārpuses ar iegūto marinādi un liek ledusskapī uz stundu.

Sagrieziet apelsīnus mazos šķēlītēs un piepildiet ar tiem pīli. Atkarībā no izmēra jums būs nepieciešami 1-2 augļi.

Nostipriniet vēderu ar zobu bakstāmiem.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, pīli ievieto cepamajā maisiņā. Pagatavojiet pīli 2 stundas.

Sarīvē viena apelsīna miziņu un izspiež no tā sulu. Apvienojiet mizu, sulu, vīnu un medu. Ielieciet maisījumu uz vidējas uguns un vāriet līdz biezam sīrupam, tad izkāš.