mājas
➠ Jaunais gads
➠ Receptes Jaunajam gadam
➠ Pīle ar griķiem un žāvētām plūmēm cepeškrāsnī

Pīle ar griķiem un žāvētām plūmēm cepeškrāsnī

2810

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 266,4 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 180 minūtes

Olbaltumvielas * 7,1 gr.

Tauki * 17,4 g

Ogļhidrāti* 25,6 g

Pīle ar griķiem un žāvētām plūmēm cepeškrāsnī

Saturs

Pildīta pīle uz galda izskatās ļoti iespaidīgi. Un griķi pati par sevi ir ļoti garšīga biezputra, un, apvienojot to ar sulīgu pīles gaļu, jums būs lielisks ēdiens. Žāvētas plūmes tai piešķirs nelielu izsmalcinātību.

Sastāvdaļas

Mājas pīle 2 kg Griķi 400-450 gr. Žāvētas plūmes 25 gab. Majonēze 2-3 ēdamk Kečups 2-3 ēdamk Sāls garša Malti melnie pipari garša Sviests 100 g

Gatavošanas process

Rūpīgi nomazgājiet liemeni, noņemiet iekšas un spalvu paliekas, nosusiniet ar papīra dvieļiem.

Apvienojiet majonēzi, kečupu, sāli un melnos piparus. Ar šo maisījumu ierīvē pīli iekšā un ārā. Ievietojiet pīli aukstumā, lai marinētu vismaz stundu.

Žāvētas žāvētas plūmes un smalki sakapā.

Kārtojiet griķus un vāriet sālsūdenī, līdz tie ir mīksti. Sajauciet griķus ar žāvētām plūmēm.

Pildiet pīli ar griķu un žāvētu plūmju maisījumu, nostipriniet vēdera malas.

Ievietojiet pīli cepšanas uzmavā. Cepiet pīli cepeškrāsnī 220-230 grādu temperatūrā 1 stundu. Pēc tam atgrieziet piedurkni un pagatavojiet pīli vēl 40-60 minūtes.