Pīle ar āboliem, kartupeļiem un žāvētām plūmēm cepeškrāsnī
0
1998
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
192,3 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
120 minūtes
Olbaltumvielas *
5,2 gr.
Tauki *
15 gr.
Ogļhidrāti*
19,1 gr.
Pīle labi sader ar āboliem un žāvētām plūmēm. Saldskābās notis veiksmīgi līdzsvaro trekno mājputnu gaļu pēc garšas. Kartupeļi kalpo kā sātīgs sānu ēdiens - šis neitrāls dārzenis labi atbalsta ceptā ēdiena kopējo garšu. Labāk ir izvēlēties skābākus ābolus, žāvētas žāvētas plūmes - to, kurā ir kauliņi. Un kā maisījumu kodināšanai mēs izmantosim medu, majonēzi, ķiplokus, citrona miziņu un melnos maltos piparus. Ķerieties pie lietas!
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Marinēšanas maisījuma sagatavošana. Lai to izdarītu, nelielā traukā ielieciet medu, kas uzkarsēts līdz šķidram stāvoklim, melnos maltos piparus, citrona miziņu un sāli pēc garšas. Ķiploku daiviņas nomizo un izlaiž caur presi vai berzē uz smalkas rīves. Pievienojiet iegūto putru medum. Mēs ieliekam arī majonēzi. Visu sajauc kopā, līdz iegūsti daļēji šķidru masu.
Mēs labi mazgājam pīles liemeni. Mēs noņemam spalvu paliekas, nogriežam liekos taukus. Pēc mazgāšanas labi izžāvējiet liemeni ar dvieli, lai noņemtu lieko mitrumu. Gatavo pīli ierīvē no iekšpuses un ārpuses ar vārītu marinādi. Mēs ievietojam rīvētu liemeni piemērotā traukā, aizveriet vāku vai pievelciet ar pārtikas plēvi un ievietojiet to vēsā vietā kodināšanai septiņas līdz astoņas stundas.
Labu apetīti!