Pīle ar āboliem gailī cepeškrāsnī
0
3339
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
191,9 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
150 minūtes
Olbaltumvielas *
6,9 gr.
Tauki *
23,7 g
Ogļhidrāti*
7,9 gr.
Pīle ar āboliem ir lieliska svētku ēdienkartei. Trauks izrādās iespaidīgs, garšīgs un uzreiz izraisa atbilstošu noskaņu. Lai gaļa izrādītos maiga un garoza ir sarkana, ir jāuzņemas atbildīga pieeja liemeņa sagatavošanai un apstrādei un jāievēro cepšanas apstākļi. Labāk ir izvēlēties ābolus ar skābumu - tie labi nosaka mājputnu garšu un cep labāk.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs notīrām pīli no netīrumiem un izliekam to virs plīts. Noņemiet pārējās spalvas. Mēs rūpīgi nomazgājam liemeni ūdenī un nosusinām ar papīra dvieļiem. Nogrieziet vietas ar lieko tauku daudzumu. Iekšpusē un virspusē berzējiet liemeni ar sāli un melnajiem pipariem. Maurlokus nomizo, noskalo, nosusina un izlaiž caur presi. Mēs arī berzējam pīli ar ķiploku biezeni pēc sāls un pipariem. Mēs iesaiņojam putnu plastmasas plēvē un atstājam vairākas stundas marinēties ledusskapī.
Labu apetīti!