Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Jaunais gads
  3. ➠ Receptes Jaunajam gadam
  4. ➠ Pīle ar āboliem, cepta piedurknē cepeškrāsnī

Pīle ar āboliem, cepta piedurknē cepeškrāsnī

0
1152
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 240,7 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 120 minūtes
Olbaltumvielas * 8,7 g
Tauki * 24,8 g
Ogļhidrāti* 7,9 gr.
* uz 100 gr. produkts
Pīle ar āboliem, cepta piedurknē cepeškrāsnī
Saturs

Pīle ar āboliem tiek pagatavota pavisam vienkārši, un rezultāts ir pārsteidzošs ar savu izskatu un bagātīgo garšu. Ir ļoti svarīgi atvēlēt pietiekami daudz laika liemeņa marinēšanai, lai tas kļūtu sulīgs un absorbētu garšvielu aromātus. Pildījumam ābolus nemizo, tāpēc tie saglabās savu formu un neslīdēs putrā. Cepšanai ir ļoti ērti izmantot uzmavu - tas nodrošinās vienmērīgu liemeņa cepšanu, tā sulīgumu, kā arī krāsns tīrību.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Mēs rūpīgi nomazgājam pīles liemeni no ārpuses un no iekšpuses, nogriežam taukus astes un kakla rajonā, izgriežam iekšpusē paliekas. Dziediet, ja nepieciešams. Tad mēs izžāvējam liemeni no iekšpuses un ārpuses ar papīra dvieļiem.
solis 2 no 8
Lai pagatavotu marinādi, nelielā bļodā sajauciet majonēzi, sojas mērci, sāli un melnos piparus. Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi. Pievienojiet iegūto putru bļodā.
solis 3 no 8
Samaisiet visas marinādes sastāvdaļas līdz viendabīgai masai.
solis 4 no 8
Gatavo pīli ieziež ar marinādi no visām pusēm, no iekšpuses un ārpuses. Mēs ievietojam liemeni ledusskapī un atstājam marinēt piecas līdz sešas stundas. Ir ērti atstāt uz nakti, un pēcpusdienā sākt cept.
solis 5 no 8
Kad pīle ir marinēta, sagatavojiet ābolus. Mēs tos mazgājam un izžāvējam. Izgrieziet sēklu pākstis. Jūs varat saglabāt ābolus neskartus, izmantojot īpašu nazi, lai iegūtu sēklas. Vai arī jūs varat to sagriezt ceturtdaļās un noņemt serdi parastajā veidā.
solis 6 no 8
Piepildiet pīles vēderu ar sagatavotajiem āboliem. Ādas malas, kas aptver vēderu, ir pievilktas. Uzticamības labad tos var sasmalcināt ar zobu bakstāmiem.
solis 7 no 8
Mēs ievietojam sagatavoto liemeni cepšanas uzmavā, sasienam abas piedurknes malas. Centrā veicam plānu punkciju, lai tvaiks varētu izplūst. Mēs ievietojam pīli piedurknē uz cepešpannas un ievietojam cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem. Cep divas stundas, līdz garoza uz virsmas ir labi brūna.
solis 8 no 8
Mēs izņemam gatavo pīli no cepeškrāsns, nedaudz atdzesējam un uzmanīgi noņemam no piedurknes. Liek uz pasniegšanas trauka. Pasniedziet karstu ar kartupeļiem, svaigu dārzeņu salātiem un sarkanvīnu.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *