Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Jaunais gads
  3. ➠ Receptes Jaunajam gadam
  4. ➠ Pīle folijā gabalos ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Pīle folijā gabalos ar kartupeļiem cepeškrāsnī

0
3700
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 190,3 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 120 minūtes
Olbaltumvielas * 7,5 g
Tauki * 18,1 gr.
Ogļhidrāti* 16,1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Pīle folijā gabalos ar kartupeļiem cepeškrāsnī
Saturs

Vienkārša recepte pīlei ar kartupeļiem. Mēs tīrām un sagriežam kartupeļus, sasmalcinām pīli, pievienojam garšvielas un visu saliekam veidnē. Pārklāj ar foliju, liek cepeškrāsnī un divas stundas “aizmirst”. Pīles gaļa labi mīkstina un kļūst maiga, un neitrālie kartupeļi absorbē aromātiskos taukus un kļūst daudz garšā bagātāki. Starp citu, mēs iesakām kartupeļiem pievienot ābolus - tie nodrošinās nelielu skābumu un uzsvērs pīles gaļas dabisko garšu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Kartupeļus nomizo, noskalo un nosusina. Mēs sagriež bumbuļus aprindās ar aptuvenu biezumu no pieciem līdz septiņiem milimetriem.
solis 2 no 7
Nomazgājiet ābolus, nosusiniet un sagrieziet ceturtdaļās. Izgrieziet sēklu pākstis. Tad ābolus sagriežam šķēlēs.
solis 3 no 7
Cepšanas trauku ieeļļojiet ar augu eļļu bez smaržas. Mēs izklājam kartupeļus un ābolus slāņos, apkaisot tos ar sāli un melnajiem pipariem pēc garšas.
solis 4 no 7
Mēs notīrām pīles liemeni no netīrumiem, sakausējam to, ja nepieciešams, nogriežam tauku un kakla zonas astes zonā, nomazgājam. Tad mēs sagriežam liemeni mazās porcijās.
solis 5 no 7
Katru gabalu ierīvē ar sāls un vistas garšvielu maisījumu. Mēs izplatām pīli uz kartupeļiem ar āboliem. Ielej pusi glāzes karsta ūdens.
solis 6 no 7
Pārklājiet veidlapu ar folijas gabalu, pagriežot spīdīgo pusi uz iekšu. Mēs labi saspiežam malas hermētiskumam. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un novieto trauku vidējā apakšējā līmenī. Mēs cepam pusotru līdz divas stundas, līdz mājputni ir mīksti.
solis 7 no 7
Pēc norādītā cepšanas laika noņemiet foliju un ļaujiet traukam brūnēt vēl desmit līdz piecpadsmit minūtes. Pīles gabaliņus virsū var apliet ar taukiem, lai iegūtu spīdīgāku garoziņu. Mēs izņemam gatavo ēdienu no krāsns un pasniedzam karstu. Ja vēlaties, apkaisa ar svaigiem garšaugiem.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *