Pīle ar āboliem un kartupeļiem cepeškrāsnī

Garšīga, aromātiska pīle ar āboliem un kartupeļiem, cepta cepeškrāsnī, ir ideāli piemērota ne tikai ģimenes vakariņām, bet arī kā svētku galda rotājums. Pīles sagatavošana prasīs daudz laika, taču ar rezultātu jūs noteikti būsit apmierināts.

Ko vēl gatavot svētku galdam, ja ne ceptu pīli. Grandiozs ēdiens visos aspektos, tas jūs pabaros un piesaistīs viesu uzmanību ar savu oriģinālo noformējumu.

Kā svētku galda galveno ēdienu jūs varat cept pīli folijā ar āboliem un kartupeļiem. Šis apetīti rosinošais produkts iepriecinās jūs ar savu aromātu un maigo garšu. Gaļa izrādīsies sulīga un mīksta.

Ļoti izplatīta pīles cepšanas iespēja ir kartupeļi un āboli. Un laba iemesla dēļ, jo tas ir ļoti garšīgs. Lai atvieglotu darbu virtuvē, cepšanai izmantojam uzmavu - pēc vārīšanas cepeškrāsns nav jāmazgā. Šī pīle var būt grezna ģimenes maltīte vai lielisks svētku našķis. Vissvarīgākais ir pareizi apstrādāt liemeni un marinēt. Tad jūs skatīsities, kā putns krāsnī kļūst sarkans un pārvēršas par ēstgribu.

Vienkārša recepte pīlei ar kartupeļiem. Mēs tīrām un sagriežam kartupeļus, sasmalcinām pīli, pievienojam garšvielas un visu saliekam veidnē. Pārklāj ar foliju, liek cepeškrāsnī un divas stundas “aizmirst”. Pīles gaļa labi mīkstina un kļūst maiga, un neitrālie kartupeļi absorbē aromātiskos taukus un kļūst daudz garšīgāki. Starp citu, kartupeļiem iesakām pievienot arī ābolus - tie nodrošinās nelielu skābumu un uzsvērs pīles gaļas dabisko garšu.

Ja jūs vēl neesat cepis pīli ar skābētiem kāpostiem, iesakām to izmēģināt. Dabiskais augu skābums labi atšķaida pīļu gaļas tauku saturu un uzsver tās dabisko garšu. Turklāt pildījumā ievietojiet ābolus. Kopā ar liemeni mēs iesakām kartupeļus cept uzreiz. Tas iesūksies pīles taukos un kļūs mīksts un sulīgs. Šādu pīli vislabāk pasniegt karstu, pārkaisītu ar svaigiem garšaugiem.

Visa cepta pīle ar pildījumu krāsnī ir ideāls ēdiens jebkuram gadījumam. Sārts liemenis izskatās ļoti ēstgribu, un garša ir neticami bagāta. Tas ir tāpēc, ka mēs iepriekš nosūtām marinējamo liemeni, un kā pildījumu mēs izmantojam sulīgus ābolus un kartupeļus. Mēs cepsim piedurknē. Mājputni gatavosies ātrāk, un gaļa būs sulīgāka. Un tā, lai garoza būtu labi brūna, neilgi pēc cepšanas beigām sagriež piedurkni un ieziež liemeņa virsmu ar medu un sojas mērci. Cepšanas beigās pīles krāsa kļūs tumši zeltaina.

Pīle labi sader ar āboliem un žāvētām plūmēm. Saldskābās notis veiksmīgi līdzsvaro trekno mājputnu gaļu pēc garšas. Kartupeļi kalpo kā sātīgs sānu ēdiens - šis neitrāls dārzenis labi atbalsta ceptā ēdiena kopējo garšu. Labāk ir izvēlēties skābākus ābolus, žāvētas žāvētas plūmes - to, kurā ir kauliņi. Un kā maisījumu kodināšanai mēs izmantosim medu, majonēzi, ķiplokus, citrona miziņu un melnos maltos piparus. Ķerieties pie lietas!

Ja jūs nezināt, kā pagatavot pīli, vienkārši cepiet to cepeškrāsnī gailī kopā ar kartupeļiem un āboliem. Garšas labad iesakām pievienot arī dažas sēnes. Šāds ēdiens nepieļauj satraukumu un prasa iepriekšēju sagatavošanu - iepriekšēju kodināšanu. Bet tad jums vienkārši nepieciešams ievietot liemeni gailī kopā ar dārzeņiem - un ilgstošās cepšanas laikā saimniece ir brīva! Mājputnus vislabāk pasniegt tūlīt pēc vārīšanas, ja vien tie ir sulīgi, aromātiski un tiem pievienots karsts tvaiks.

Krāsnī cepta pīle ir galda nagla jebkurā gadījumā. Tas izskatās iespaidīgi un vilinoši.Es tikai vēlos izmēģināt gabalu, lai novērtētu garšu un atklātu šādas zeltaini brūnas garozas noslēpumu. Lai putns būtu garšīgs, marinējiet to iepriekš - vismaz sešas stundas pirms cepšanas. Gatavošanas procesā mēs ieeļļojam liemeņa ādu ar medus un citrusaugļu sulas maisījumu - tas nodrošinās dzirkstošu zeltainu garoziņu. Mēs iesakām ievietot vairākus ābolu gabalus: trekna pīles gaļa ir labi līdzsvarota ar augļu skābi. Cepot, izceļas daudz sulas un tauki. Mēs to noteikti izmantosim un kopā ar putnu cepsim kartupeļus, lai tas būtu labi piesātināts ar aromātisko šķidrumu.