mājas
➠ Plovs
➠ Plovs
➠ Uzbekistānas plovs no liellopa gaļas pannā

Uzbekistānas plovs no liellopa gaļas pannā

2076

Virtuve Austrumu

Kaloriju saturs 140,3 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 120 minūtes

Olbaltumvielas * 6,4 gr.

Tauki * 9,6 gr.

Ogļhidrāti* 24 gr.

Uzbekistānas plovs no liellopa gaļas pannā

Saturs

Slaveno uzbeku ēdienu - plovu ar liellopu gaļu var pagatavot mājās uz pannas. Papildiniet šo sātīgo un gardo maltīti ar svaigiem garšaugiem un dārzeņiem, lai sabalansētu maltīti visai ģimenei.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos. Nomizotos burkānus sagriež sloksnēs. Liellopu gaļu nomazgā, nosusina ar papīra dvieļiem, sagriež vidēja izmēra kubiņos. Cepiet sīpolus pannā līdz zeltaini brūnai, pēc tam pievienojiet gaļu un burkānus. Visu kopā vāra 10-15 minūtes.

Kad dārzeņi ir mīksti un gaļa zeltaini brūna, cepšanai pievieno bārbele, ķimenes, kurkuma, piparus, sāli un ķiplokus. Ielej ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina siltumu un gaļu pusstundu vāra zem slēgta vāka.

Izskalojiet rīsus vairākas reizes. Pēc pusstundas ielieciet to pannā, pievienojiet karstu ūdeni tā, lai tas pilnībā pārklātu graudaugus. Uzkarsē plovu uz lielas uguns, pēc tam pārklāj pannu un uz lēnas uguns vāra plovu.