mājas
➠ Beljaši, gaļas pīrāgi
➠ Beljaši ar gaļu
➠ Wak belyashi ar gaļu un kartupeļiem cepeškrāsnī

Wak belyashi ar gaļu un kartupeļiem cepeškrāsnī

605

Virtuve Tatarskaja

Kaloriju saturs 142,1 kcal

Porcijas 10 osta.

Gatavošanas laiks 75 minūtes

Olbaltumvielas * 8 gr.

Tauki * 9,5 g

Ogļhidrāti* 16,6 gr.

Wak belyashi ar gaļu un kartupeļiem cepeškrāsnī

Saturs

Šodien es vēlos dalīties ar lielisku pašmāju konditorejas izstrādājumu recepti, ko var pagatavot gan svētku svinībām, gan jebkuram ģimenes mielastam. Smaržīgs un sulīgs wak belyashi ar gaļu un kartupeļiem, pagatavots cepeškrāsnī, neatstās nevienu vienaldzīgu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Sagrieziet aukstu sviestu kubiņos. Izsijāt vajadzīgo kviešu miltu daudzumu un sasmalciniet drupatās. Iegūtajai masai pievieno cepamo pulveri, olu dzeltenumus, sāli un aukstu ūdeni. Mīca mīkstu elastīgu mīklu. Izrullējiet lielā bumbiņā un atdzesējiet.

Kartupeļus labi nomazgā, tad nomizo ar mizotāju, tad sagriež mazos kubiņos.

Sīpolus nomizo. Smalki sagrieziet mizotos sīpolus. Pievieno kartupeļiem, tad pārkaisa ar malto gaļu. Pēc garšas pievienojiet sāli, melnos piparus un ķimenes. Rūpīgi samaisiet pildījumu.

Atdzesētu mīklu sadaliet mazās vienādās daļās.

Katru daļu sarullējiet aplī.

Ievietojiet pildījumu katras tortiljas centrā.

Pieskarieties malām, lai centrā būtu caurums.

Tāpēc apžilbiniet visus baltumus un pēc tam ielieciet uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru. Cepšanas lapu ievieto cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, un cep baltumus 40-45 minūtes. Izņemiet gatavos baltumus no krāsns.