Vaniļas kūciņas ar krējumu
0
1304
Virtuve
Amerikāņu
Kaloriju saturs
236,7 kcal
Porcijas
8 ports.
Gatavošanas laiks
70 minūtes
Olbaltumvielas *
10,3 g
Tauki *
9,9 gr.
Ogļhidrāti*
43,5 g
Vaniļas kūciņas ir gaisīgs un smalks porciju deserts, ko varat papildināt ar iecienītākajām svaigām vai saldētām ogām. Mīkla, kas mīcīta, pamatojoties uz paniņām, pievienojot augu eļļu, izrādās drupināta, poraina un ļoti viegla, tā labi sader ar nelielu ogu skābumu un smalku krējuma sieru. Kūciņas, kas ceptas papīra formās un dekorētas ar sulīgām krēma cepurītēm, kļūs par īstu kulinārijas šedevru uz jūsu galda un izraisīs viesu un mājsaimniecību pozitīvu emociju vētru.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Sadaliet olas tīrā, sausā traukā, pievienojiet šķipsniņu sāls un ar mikseri sakuliet līdz pūkainai. Pēc tam, turpinot sitienu, pievieno cukuru un vaniļas ekstraktu. Sakuļ 2-3 minūtes, tad pievieno sviestu un saputo vēl 2-3 minūtes. Pēc tam pārslēdziet maisītāju uz samazinātu ātrumu un pievienojiet pusi sauso sastāvdaļu un pievienojiet pusi paniņas. Maisiet mīklu tā, lai nebūtu gabaliņu. Tad atkal pievieno atlikušos miltus un paniņas. Tā rezultātā mums vajadzētu iegūt gludu, viendabīgu mīklu ar skābā krējuma konsistenci.
Kūkas liekam cept cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 12-15 minūtes. Mēs pārbaudām gatavību ar iesmu vai zobu bakstāmais. Svarīgi, lai kūkas netiktu žāvētas tā, lai vidū tās būtu nedaudz mitras. Izņemiet gatavās kūkas no cepeškrāsns un atstājiet istabas temperatūrā 5-10 minūtes. Tad mēs tos izņemam no veidnes un atstājam pilnībā atdzist.
Ielieciet mīkstu sviestu un pūdercukuru dziļā bļodā, sakuliet līdz baltai. Tad pievieno vaniļas ekstraktu un biezpiena sieru. Samaisiet krējumu līdz gludai, ielieciet to konditorejas maisiņā ar sprauslu un dekorējiet kūciņas ar krējuma cepurītēm. Virsū uzliek ogu zaru un pasniedz. Izbaudiet savu tēju!