Ievārījums 5 minūšu upeņu un ērkšķogu
0
1462
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
132,8 kcal
Porcijas
1,5 l.
Gatavošanas laiks
60 minūtes
Olbaltumvielas *
0,9 gr.
Tauki *
0,3 g
Ogļhidrāti*
38,8 g
Piecu minūšu ievārījums tiek gatavots ne tikai deserta dēļ tējai, jo tas ir ļoti noderīgs, jo satur lielu daudzumu vitamīnu, un, ilgstoši gatavojot, tie tiek iznīcināti. "Piecu minūšu" gatavo no veselām vai sasmalcinātām jāņogu un ērkšķogu ogām, un to bieži papildina ar citrusaugļiem vai citām ogām. Lai šādu ievārījumu saglabātu labi, ir svarīgi izmantot sausas ogas un sterilus traukus. Lai gan šīs ogas satur dabisko pektīnu, īslaicīga vārīšana neveido biezu ievārījumu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Pēc tam ar koka karoti ogas sajauc ar cukuru, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Ievārījumu liek uz vidējas uguns un nepārtraukti maisot uzvāra. Putas tiek noņemtas no virsmas. Ievārījums tiek pagatavots tieši 5 minūtes no vārīšanās sākuma. Lai iegūtu biezāku deserta tekstūru (pēc izvēles), gatavošanu 5 minūtes var atkārtot vēl 1-2 reizes ar pārtraukumu dzesēšanai.
Garšīgu un veiksmīgu gatavošanos!