Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Aprikozes ziemai
  4. ➠ Aprikožu ievārījums bez kauliņiem ar valriekstiem

Aprikožu ievārījums bez kauliņiem ar valriekstiem

0
730
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 288 kcal
Porcijas 1 l.
Gatavošanas laiks 1,5 dienas
Olbaltumvielas * 1,2 gr.
Tauki * 0,1 g
Ogļhidrāti* 70,9 g
* uz 100 gr. produkts
Aprikožu ievārījums bez kauliņiem ar valriekstiem
Saturs

Aprikožu ievārījums bez kauliņiem ar valriekstiem jāsagatavo pēc principa “jo vairāk riekstu, jo garšīgāk”, jo tie garšo labi, un desertā parasti tiek ēst pirmie rieksti. Aprikozes sagriež uz pusēm vai šķēlītēs. Šādu ievārījumu vāra 4 reizes vārot ar pārtraukumu dzesēšanai. Ja ņemat nedaudz nenobriedušus aprikozes, tad augļa šķēles paliks neskartas. Sastāvdaļu aprēķins receptē ir norādīts 1 litram ievārījuma.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Sagatavojiet aprēķināto pārtikas daudzumu ievārījuma pagatavošanai.
solis 2 no 9
Aprikozes ievārījumam noskalojiet ar aukstu ūdeni un nedaudz nosusiniet ar dvieli. Pēc tam noņemiet no tām sēklas un, ja vēlaties, sagrieziet augļus uz pusēm.
solis 3 no 9
Gatavās aprikozes pārnes bļodā ievārījuma pagatavošanai un pārklāj ar aprēķināto cukura daudzumu.
solis 4 no 9
Tad aprikozes ar koka karoti viegli sajauc ar cukuru un atstāj uz nakti, lai augļi dotu sulu.
solis 5 no 9
No rīta ievārījumu vāra uz lēnas uguns 10 minūtes no vārīšanās sākuma un pēc tam atstāj uz 6 stundām atdzist. Pēc tam vārīšanu atkārtojiet 10 minūtes. Neaizmirstiet noņemt putas no ievārījuma virsmas.
solis 6 no 9
Pēc otrās vārīšanas ievārījumu atdzesē 6 stundas un vāra vēl 10 minūtes. Ja jūsu aprikozes ir zaļganas, tad pēc trešās vārīšanas tās nevārīsies un paliks neskartas.
solis 7 no 9
Valriekstus nomizo un sagriež uz pusēm. Lai iegūtu vislabāko garšu, riekstus var žāvēt cepeškrāsnī vai sausā, iepriekš uzkarsētā pannā.
solis 8 no 9
Sagatavotos riekstus pārnes uz aprikožu ievārījumu un vāra to 4. reizi jau 20 minūšu laikā no vārīšanās sākuma.
solis 9 no 9
Ievāriet, karstu ielejiet sterilās burkās un cieši noslēgiet. Atdzesējiet ievārījuma burkas zem siltas segas. Šajā laikā riekstus iemērc saldā sīrupā. Aprikožu ievārījums bez kauliņiem ar valriekstiem ir gatavs. Uzglabājiet to vēsā, tumšā vietā.
Priecīgus un garšīgus gatavojumus!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *