mājas
➠ Sagataves ziemai
➠ Aprikozes ziemai
➠ Aprikožu ievārījums caur gaļas mašīnā bez vārīšanas

Aprikožu ievārījums caur gaļas mašīnā bez vārīšanas

1099

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 221,5 kcal

Porcijas 0,25 l.

Gatavošanas laiks 12 h

Olbaltumvielas * 0,9 gr.

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 54,5 g

Aprikožu ievārījums caur gaļas mašīnā bez vārīšanas

Saturs

Neparasts veids, kā pagatavot gardu aprikožu ievārījumu ar minimālu cukura daudzumu un bez termiskās apstrādes. Mēs saglabājam maksimālo uzturvielu daudzumu, ar kādu šie apelsīnu augļi ir ļoti bagāti.

Sastāvdaļas

Aprikozes 500 gr. Smalkais cukurs 170 g

Gatavošanas process

Gatavus augļus rūpīgi nomazgā un izmet caurdurī, ļaujot notecēt liekajam ūdenim.

Tālāk pārgrieziet aprikozes uz pusēm un atbrīvojieties no sēklām. Ja augļi ir ļoti nogatavojušies, tad to var izdarīt bez naža palīdzības - vienkārši nospiežot augļus.

Tad mēs izlaižam sastāvdaļas caur gaļas mašīnā vai sasmalcina ar blenderi, ja rezultātā mēs vēlamies iegūt pilnīgi viendabīgu konsistenci.

Iegūtajai masai pievieno pusi no nepieciešamā cukura daudzuma - mūsu gadījumā apmēram 85 gramus.

Rūpīgi samaisiet, līdz kristāli izšķīst, un nosūtiet uz stundu ledusskapī. Mēs izņemam un izlejam otro cukura daļu, arī maisot un atgriežoties ledusskapī vēl uz pāris stundām.