Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Ievārījums
  3. ➠ Ķiršu plūmju ievārījums
  4. ➠ Ķiršu plūmju ievārījums ar sēklām bez sterilizācijas ziemai

Ķiršu plūmju ievārījums ar sēklām bez sterilizācijas ziemai

0
360
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 276,9 kcal
Porcijas 1 l.
Gatavošanas laiks 15 h
Olbaltumvielas * 0,3 g
Tauki * gr.
Ogļhidrāti* 69,5 g
* uz 100 gr. produkts
Ķiršu plūmju ievārījums ar sēklām bez sterilizācijas ziemai
Saturs

Ķiršu plūmju ievārījums ar sēklām nav sagatavots, jo jūs nevēlaties tikt galā ar ogu mizošanu. Šāds ievārījums pēc garšas ir par pakāpi augstāks nekā vārīts no mizotām ķiršu plūmēm. Ievārījums tiek gatavots no dažādām ķiršu plūmju šķirnēm, taču ir svarīgi, lai tas nebūtu pārgatavojies un saglabātu skābumu. Lai nodrošinātu drošu uzglabāšanu, cukuram jābūt vismaz 60% no sagataves tilpuma, un tam vidēji jābūt proporcijā 1: 1 pret ķiršu plūmi. Lai saglabātu augļu integritāti, ķiršu plūmi vismaz 10 stundas tur sīrupā.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Vispirms ievārījumam izvēlieties labu ķiršu plūmi un izmēriet augļu un cukura daudzumu saskaņā ar recepti. Pēc tam noskalojiet ķiršu plūmi un saduriet katru ogu ar asu priekšmetu vairākās vietās, lai vārīšanas laikā miza neplaisātu.
solis 2 no 6
Ķiršu plūme pati par sevi ir blīva un ievārījuma pagatavošanai pievieno ūdeni. Atsevišķā katliņā uzvāra sīrupu, izmantojot aprēķināto cukura un ūdens daudzumu.
solis 3 no 6
Ielieciet sagatavoto ķiršu plūmi karstā sīrupā un atstājiet 10 stundas, lai ievilktos. Ja jums ir ierobežots laiks, pietiek ar ķiršu plūmju uzstāšanu sīrupā, līdz tas ir pilnībā atdzisis.
solis 4 no 6
Pēc infūzijas laika ievārījumu uz vidējas uguns uzvāra.
solis 5 no 6
No vārītas ievārījuma virsmas noņem visas putas. Vāra to 5 minūtes un pēc tam izslēdz uguni. Atstājiet ievārījumu 4 stundas, lai tas atdziest, un pēc tam atkal vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts. Ielieciet sīrupu uz apakštase, ja piliens neizplūst, tad ievārījums ir gatavs.
solis 6 no 6
Ielejiet karstu ievārījumu iepriekš sterilizētās burkās, cieši noslēgiet ar vārītiem metāla vākiem un pēc atdzesēšanas ievietojiet uzglabāšanas vietā.
Garšīgu un veiksmīgu gatavošanos!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *