Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Arbūzu receptes
  3. ➠ Arbūzs ziemai bankās
  4. ➠ Ievārījums no arbūzu mizām ziemai

Ievārījums no arbūzu mizām ziemai

0
365
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 162,8 kcal
Porcijas 1 l.
Gatavošanas laiks 1 d.
Olbaltumvielas * 0,8 gr.
Tauki * 0,1 g
Ogļhidrāti* 68,8 g
* uz 100 gr. produkts
Ievārījums no arbūzu mizām ziemai
Saturs

Savādi, bet ievārījumu var pagatavot ne tikai no pašas mīkstuma, bet arī no arbūzu mizām, un tas izrādās ļoti garšīgs un neparasts pēc garšas, kas atgādina ābolu ievārījumu. Un kombinācija ar citiem augļiem dod vēl interesantāku rezultātu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Rūpīgi izskalojiet arbūzu zem tekoša ūdens, nogrieziet mizu, uzmanoties, lai uz tā nepaliktu liels mīkstums, un nogrieziet cieto zaļo slāni. Pārējo sagriež mazos kubiņos vai kubiņos.
solis 2 no 8
Dziļā bļodā atšķaidiet cepamo soda ar lielu daudzumu silta ūdens. Ielieciet arbūzu mizas iegūtajā šķīdumā un atstājiet tās tajā pāris stundas. Tādējādi ēdiena gatavošanas laikā arbūzs būs pēc iespējas caurspīdīgāks.
solis 3 no 8
Pēc nepieciešamā laika iztukšojiet sodas šķīdumu un noskalojiet arbūza mizas zem tekoša ūdens un nosusiniet ar dvieli vai papīra salvetēm. Pārklājiet kubiņus ar cukuru un ļaujiet nostāvēties pāris stundas, lai sula plūst cauri garoziņai.
solis 4 no 8
Pārlejiet bļodas saturu katliņā un novietojiet uz vidējas uguns. Nepārtraukti maisot, uzkarsē šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un gaida, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
solis 5 no 8
Tikmēr ar rīvi nomizo apelsīnu no mizas un pašu mīkstumu sagriež mazos gabaliņos.
solis 6 no 8
Pievienojiet mizu un mīkstumu, samaisiet un vāriet 15 minūtes. Pēc tam noņemiet no karstuma un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai, kas ilgst 6 līdz 12 stundas, tāpēc vislabāk ievārījumu sākt gatavot vakarā, lai turpinātu nākamajā dienā.
solis 7 no 8
Atdzisušo ievārījumu atkal liek uz plīts, uzvāra un vāra 15-20 minūtes. Pēc tam ļauj tam atdzist līdz istabas temperatūrai un vāra trešo reizi, pievienojot garšvielas un pusi citrona sulu.
solis 8 no 8
Gatavais ievārījums izrādās skaistā dzintara krāsā. Izklājiet to virs iepriekš pasterizētām burkām, cieši aizskrūvējiet vākus vai satiniet zem atslēgas, pēc tam apgrieziet otrādi un aptiniet ar segu. Atstājiet burkas pilnībā atdzist, pēc tam ievietojiet tās tumšā un vēsā vietā uzglabāšanai.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *