Balto ķiršu ievārījums ar citronu un piparmētru
0
2262
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
264 kcal
Porcijas
10 osta.
Gatavošanas laiks
20 h
Olbaltumvielas *
1,8 gr.
Tauki *
0,5 gr.
Ogļhidrāti*
61 gr.
Vai zinājāt, ka ir baltais ķirsis? Es arī nezināju, līdz saskāros ar šo smaržīgo recepti. Baltais ķiršu ievārījums ar citronu un piparmētru ir tikai neticami gardums ar ārkārtīgi atsvaidzinošu un interesantu garšu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Izņemiet sēklas no ķiršiem, izmantojot tapu vai īpašu instrumentu. Saspiestu citronu ievieto traukā, kurā vārīs ievārījumu, virsū liek sagatavotās ogas. Piepildiet ogas ar nepieciešamo granulētā cukura daudzumu, pievienojiet sasmalcinātu piparmētru un krustnagliņas. Labi samaisiet, pārklājiet un atstājiet 10-12 stundas.
Ielieciet trauku ar ogām uz lēnas uguns, uzvāra, laiku pa laikam maisot un noņemot iegūtās putas. Pagatavojiet 15-20 minūtes. Noņemiet no karstuma un pilnībā atdzesējiet. Atkārtojiet gatavošanas procesu vēl 3-4 reizes. Rūpīgi nomazgājiet burkas un sterilizējiet mikroviļņu krāsnī vai krāsnī. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni. Burkām un vākiem jābūt sausiem.
Izmantojot kausu, viegli ielejiet karsto ievārījumu sterilās burkās. Pievelciet balto ķiršu ievārījuma burkas ar steriliem vākiem, pēc tam apgrieziet otrādi. Atstājiet pilnībā atdzist. Pēc pilnīgas atdzesēšanas apgrieziet burkas otrādi un novietojiet tās vēsā vietā uzglabāšanai. Smaržīgā ievārījuma paliekas var droši nobaudīt.
Izbaudi!