Ķiršu ievārījums ar lazdu riekstiem
0
1416
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
225,8 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
10 h
Olbaltumvielas *
0,7 g
Tauki *
0,5 gr.
Ogļhidrāti*
65,9 gr.
No ķiršiem un lazdu riekstiem iegūst ļoti neparastu izsmalcinātu mājās gatavotu saldumu. Tas aizņems nedaudz laika, lai noņemtu sēklas no ogām un ievadītu ievārījumu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Katliņā ielejiet cukuru, ielejiet ūdeni un ielieciet vaniļas pāksti. Vāra uz lēnas uguns sīrupu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Pēc tam sīrupam pievieno ogas, maigi maisot, ievārījumu uzvāra, vāra 5 minūtes un izslēdz plīti. Atstājiet ievārījumu 3 stundas, pēc tam atkārtojiet visu procedūru vēl 2 reizes.
Nomazgājiet citronu un sagrieziet plānās šķēlēs. Pēdējā vārīšanās laikā ievārījumam pievieno citronu. Ielejiet karstu ievārījumu sterilizētās burkās un sarullējiet. Pagrieziet ruļļus otrādi, pārklājiet ar siltu segu un pagaidiet, līdz tie pilnībā atdziest, pēc tam pārvietojiet tos vēsā vietā uzglabāšanai.
Labu apetīti!