Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Mellenes ziemai
  4. ➠ Nevārīts melleņu ievārījums

Nevārīts melleņu ievārījums

0
1539
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 354,4 kcal
Porcijas 1 ports.
Gatavošanas laiks 30 minūtes.
Olbaltumvielas * 1,8 gr.
Tauki * 1 gr.
Ogļhidrāti* 86,1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Nevārīts melleņu ievārījums
Saturs

Dzīvo melleņu ievārījumu bez vārīšanas ziemā novērtēs tie, kam patīk ēst svaigas ogas visu gadu. Galu galā, svaigas mellenes ziemā ir ļoti dārgas vai vispār nav pieejamas mūsu skaitītājos, un šāda sagatave garšo pēc svaigām ogām.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Labi kārtojiet mellenes, mazgājiet aukstā ūdenī, līdz tās ir tīras. Pārnes ogas caurdurī un notecina lieko ūdeni. Izklājiet ogas uz papīra dvieļiem un nosusiniet.
solis 2 no 5
Bļodā apvienojiet cukuru ar ogām.
solis 3 no 5
Sasmalciniet ogas ar granulētu cukuru ar iegremdējamu blenderi līdz gludai. Jums jāpārliecinās, ka nav palikušas veselas ogas, pretējā gadījumā tās fermentēsies.
solis 4 no 5
Burkas un vākus rūpīgi nomazgājiet ar cepamo sodu, izskalojiet un sterilizējiet jebkurā piemērotā veidā. Piepildiet burkas ar dzīvu ievārījumu, katrā burkā augšpusē ielejiet 1 ēdamkarote. l. Sahāra. Tas radīs aizsargājošu garozu, kas novērsīs fermentāciju un pelējuma augšanu.
solis 5 no 5
Aizveriet ievārījuma burkas ar neilona vāciņiem vai uzmanīgi pievelciet ar skrūvējamu vāciņu. Pārvietojiet kārbas ar sagatavēm vēsā, tumšā vietā ar nemainīgu temperatūru, uzglabājiet tur 9 mēnešus.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *