Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Mellenes ziemai
  4. ➠ Melleņu ievārījums ar citronu

Melleņu ievārījums ar citronu

0
1582
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 316 kcal
Porcijas 1 l.
Gatavošanas laiks 25 h
Olbaltumvielas * 2 gr.
Tauki * 1,1 gr.
Ogļhidrāti* 72,8 g
* uz 100 gr. produkts
Melleņu ievārījums ar citronu
Saturs

Citrons pasargās biezu kārumu no pelējuma, pagarinot tā glabāšanas laiku. Melleņu bagātīgā garša ar nelielu citrona skābumu jūs ļoti iepriecinās, un šis ievārījums kļūs par jūsu ģimenes iecienītāko gardumu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Sakārtojiet mellenes, noņemiet zarus, lapas un bojātas ogas. Mellenes labi izskalojiet ar lielu daudzumu auksta ūdens un ievietojiet caurdurī, lai notecinātu ūdeni. Izklājiet ogas uz papīra dvieļa un ļaujiet nožūt 20 minūtes.
solis 2 no 8
Pārlejiet žāvētās mellenes bļodā un sasmalciniet ar blenderi līdz biezeņa konsistencei.
solis 3 no 8
Citronu pārlej ar verdošu ūdeni un noslauka. Uz smalkas rīves sarīvē miziņu, nepieskaroties augļa baltajai daļai. No citrona izspiediet sulu, izvairoties no sēklām.
solis 4 no 8
Biezenī pievienotajai ogai pievieno cukuru un pievieno miziņu un citrona sulu. Rūpīgi samaisiet.
solis 5 no 8
Uzlieciet katliņu uz vidējas uguns un uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot. Vāriet ievārījumu, uzmanīgi maisot ar koka lāpstiņu, 15 minūtes.
solis 6 no 8
Ielieciet pektīnu bļodā un pievienojiet ½ tasi ievārījuma. Enerģiski samaisiet, lai nerastos kunkuļi, un nekavējoties ielejiet ievārījuma traukā. Baseina saturu labi samaisa, uzvāra un vāra uz lēnas uguns 3-5 minūtes.
solis 7 no 8
Karsto ievārījumu izklājiet sausās sterilās burkās līdz augšai un pievelciet vākus.
solis 8 no 8
Apgrieziet burkas otrādi un pārklājiet ar segu. Atstājiet pilnībā atdzist 24 stundas.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *