Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Mellenes ziemai
  4. ➠ Melleņu ievārījums ar želatīnu

Melleņu ievārījums ar želatīnu

0
2112
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 422,9 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 130 minūtes
Olbaltumvielas * 70,6 g
Tauki * 0,8 gr.
Ogļhidrāti* 57,8 g
* uz 100 gr. produkts
Melleņu ievārījums ar želatīnu
Saturs

Mellenes ir veselīga meža oga, bagāta ar minerālvielām un vitamīniem, ir antioksidants un labvēlīgi ietekmē redzi. Es iesaku pagatavot gardu un biezu melleņu ievārījumu ar želatīnu. Aromātiskais ievārījums ir biezs un to var izmantot kā kūkas kārtu vai pīrāga pildījumu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Sagatavojiet visu nepieciešamo, lai pagatavotu melleņu ievārījumu ar želatīnu. Šķirojiet mellenes un ievietojiet sietiņā, rūpīgi izskalojiet un ļaujiet liekajam šķidrumam notecēt. Izmēriet nepieciešamo granulētā cukura daudzumu.
solis 2 no 9
Ielieciet mellenes katliņā vai sautējamā pannā, kurā vārīsiet ievārījumu, pievienojiet nepieciešamo granulētā cukura daudzumu. Rūpīgi samaisiet katla saturu. Ieteicams ņemt katliņu ar biezu dibenu. Atstājiet to apmēram 1-1,5 stundas, lai ogas iegūtu sulu.
solis 3 no 9
Novietojiet melleņu katliņu uz vidējas uguns. Uzvāra. Laiku pa laikam noņemiet iegūtās putas. Samaziniet siltumu un vāriet apmēram 15-20 minūtes.
solis 4 no 9
Nelielā traukā ielejiet nepieciešamo želatīna daudzumu un piepildiet ar dzeramo ūdeni. Atstājiet uz 10-15 minūtēm, lai uzbriest.
solis 5 no 9
Ar plānu strūklu melleņu ievārījumam pievieno uzbriedināto želatīnu. Rūpīgi samaisiet. Un vāra vēl 10-15 minūtes.
solis 6 no 9
Pa to laiku sagatavojiet burkas, rūpīgi nomazgājiet un sterilizējiet mikroviļņu krāsnī, krāsnī vai ūdens vannā. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni. Burkām un vākiem jābūt pilnīgi sausiem.
solis 7 no 9
Noņemiet melleņu ievārījumu no uguns. Izmantojot kausu, viegli ielejiet karsto ievārījumu sterilās burkās. Pievelciet melleņu ievārījuma burkas ar steriliem vākiem.
solis 8 no 9
Pagrieziet tos otrādi. Atstājiet tādu, kāds tas ir, līdz tas pilnībā atdziest.
solis 9 no 9
Pēc tam apgrieziet burkas un novietojiet vēsā, tumšā vietā ilgstošai uzglabāšanai. Pēc pilnīgas atdzišanas varat izmēģināt veselīgu kārumu.

Izbaudi!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *