Melno aveņu ievārījums
0
1270
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
235,5 kcal
Porcijas
1 l.
Gatavošanas laiks
30 minūtes.
Olbaltumvielas *
1 gr.
Tauki *
0,5 gr.
Ogļhidrāti*
62,5 g
Daudzi cilvēki sajauc melnās avenes ar kazenēm, taču šīs ir divas pilnīgi atšķirīgas ogas. Melnās avenes ir dobi iekšpusē un tām ir noapaļota forma salīdzinājumā ar kazenēm. Melnās avenes ir tikpat veselīgas kā klasiskās sarkanās šķirnes. Lai pēc iespējas saglabātu ogu derīgās īpašības, ieteicams to pagatavot īsu laiku. Šajā gadījumā ievārījums neizrādīsies biezs - to ir ērti izmantot, lai ielej pankūkas, pankūkas, siera kūkas utt. Tas ir arī lieliski piemērots kūku slāņu mērcēšanai.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Vispirms jāsakārto melnās avenes, lai no ogām noņemtu visus gružus, nejauši iesprostotās lapas, zarus un stublājus. Avenes ievieto caurdurī un rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens. Nomazgātām avenēm jāļauj nožūt. Lai to izdarītu, jūs varat apkaisīt ogas ar dvieli un gaidīt, līdz mitrums iztvaiko. Lai pagatavotu sīrupu, ielejiet traukā norādīto ūdens daudzumu un pievienojiet granulētu cukuru. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, pāris minūtes vāra sīrupu, maisot.
Labu apetīti!