Savvaļas bumbieru ievārījums
0
2026
Virtuve
Austrumeiropas
Kaloriju saturs
289,9 kcal
Porcijas
1,5 l.
Gatavošanas laiks
1 d.
Olbaltumvielas *
0,5 gr.
Tauki *
0,4 gr.
Ogļhidrāti*
71,7 g
Savvaļas bumbieri parasti ir neēdami, jo ir ļoti cieti un bez garšas, taču no tiem veidojas izcils ievārījums, kas ar savu aromātu un garšu nav zemāks par cēlu šķirņu ievārījumiem. Lai bumbieri kļūtu piesātināti ar sīrupu un iegūtu savu garšu, tos nepieciešams 3-4 reizes vārīt ar pārtraukumu, lai tie atdziest. Gatavā ievārījumā wilds kļūs par skaistu tumši sarkanu krāsu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Sakārtojiet savvaļas bumbierus un noņemiet bojātos augļus, kas sākuši pasliktināties, jo savvaļas bumbieri sāk ātri sapūt, kas sabojās desertu. Pēc tam labi noskalojiet bumbierus siltā ūdenī. Pārnes tos uz katliņu ievārījuma pagatavošanai, pievieno aprēķināto cukura un citrona daudzumu un ielej tīru ūdeni.
Priecīgus un garšīgus gatavojumus!