Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Kazenes ziemai
  4. ➠ Kazenes ievārījums ar veselām ogām

Kazenes ievārījums ar veselām ogām

0
1744
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 346,4 kcal
Porcijas 3 ports.
Gatavošanas laiks 3 stundas
Olbaltumvielas * 2,4 gr.
Tauki * 0,8 gr.
Ogļhidrāti* 83,5 g
* uz 100 gr. produkts
Kazenes ievārījums ar veselām ogām
Saturs

Mūsdienās ir daudz veidu, kā pagatavot kazenes ievārījumu. Bieži vien priekšroka tiek dota klasiskajai versijai - kazeņu ievārījumam ar veselām ogām. Šis ievārījums izrādās biezs, jo ogas atdzesē var želatinizēties.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Kazenes ir jāsakārto, noņemot visus nevajadzīgos - bojātos augļus, zarus, ogas astes. Pēc tam kazenes rūpīgi izskalojiet un ļaujiet visam šķidrumam notecēt.
solis 2 no 6
Tālāk mēs pārnesam sagatavotās ogas uz vārīšanas trauku (labāk ir dot priekšroku niķelētiem vai emaljētiem ēdieniem bez bojājumiem un mikroshēmām). Mēs piepildām ogas ar granulētu cukuru un atstājam šajā formā 2 stundas. Šajā laikā kazenēm vajadzētu sākt sulu.
solis 3 no 6
Mēs uzliekam esošās ogas uz uguns un vāra, līdz cukura kristāli ir pilnībā izšķīduši. Ir svarīgi nodrošināt, lai granulēts cukurs nedegtu trauka apakšā. Lai to izdarītu, samaisiet ogu maisījumu. Ievārījuma vārīšanas process no vārīšanās sākuma prasīs apmēram 10 minūtes.
solis 4 no 6
Noņemiet trauku ar ievārījumu no uguns un atdzesējiet. Tad mēs atkal liekam ogu masu uz uguns un vāra 15 minūtes. Tas ļaus ievārījumam iegūt spilgtu un bagātīgu krāsu.
solis 5 no 6
Nosakiet ievārījuma gatavību šādi: ielieciet uz šķīvja pilienu sīrupa, ja pēc atdzesēšanas piliens neizplūst, tad ievārījums ir gatavs.
solis 6 no 6
Ielejiet sagatavoto karsto ievārījumu sterilizētās burkās, aizveriet vākus. Atdzesējiet to zem siltas segas un novietojiet to vēsā vietā ilgstošai uzglabāšanai. Biezs un garšīgs kazenes ievārījums ir gatavs!

Izbaudiet savu tēju!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *