Bumbieru ievārījums bez mizas ziemai
0
1008
Virtuve
Austrumeiropas
Kaloriju saturs
208 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
24 stundas
Olbaltumvielas *
0,5 gr.
Tauki *
0,4 gr.
Ogļhidrāti*
71,7 g
Bumbieris ir pārsteidzoši garšīgs un veselīgs auglis, kas satur milzīgu vitamīnu un minerālvielu klāstu, ēteriskās eļļas un bioloģiski aktīvās vielas. Bumbieru izmantošana uzturā palielina ķermeņa aizsardzību un palīdz imūnsistēmai ziemas-pavasara periodā. Bumbieru ievārījums ir viena no iespējām sagatavoties ziemai, kas dod iespēju baudīt bumbieru garšu ne tikai vasarā, bet arī ziemā. Mēs piedāvājam jums recepti aromātiskam bumbieru ievārījumam, pievienojot citronu, kas preparātam piešķir pārsteidzošu citrusaugļu aromātu un patīkamu skābumu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Sāksim sīrupa gatavošanu: ielejiet ūdeni dziļā katliņā un ielejiet pusi no norādītās cukura likmes (cukuru varat pielāgot pēc savas gaumes, ja bumbieri ir saldi, cukura daudzumu var samazināt), samaisiet un uzliekiet lēnu karstums. Maisot karsē masu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Tad pievienojiet sīrupam otro pusi, samaisiet un vēlreiz karsējiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Tad mēs vārām sīrupu 5-7 minūtes un noņemam no karstuma.
Sagatavotos bumbierus pārlej ar karstu sīrupu un liek uz plīts. Uzvāriet ievārījumu uz lēnas uguns, noņemiet iegūtās putas un, maisot, vāriet ievārījumu 15-20 minūtes. Noņemiet ievārījumu no uguns un ļaujiet tam atdzist 1,5-2 stundas. Šajā laikā bumbieri ir labi piesātināti ar cukura sīrupu. Tad ievārījumu atkal liek uz uguns, uzvāra, vāra 20 minūtes un ļauj atdzist 1,5-2 stundas.
