Bumbieru ievārījums ziemai caur gaļas mašīnā
0
2958
Virtuve
Austrumeiropas
Kaloriju saturs
345,4 kcal
Porcijas
1 l.
Gatavošanas laiks
120 minūtes
Olbaltumvielas *
0,3 g
Tauki *
0,3 g
Ogļhidrāti*
85,8 g
Bumbieris ir lieliski piemērots garšīga ievārījuma gatavošanai ziemai, jo tas labi vārās un deserts izrādās ļoti biezs. Šajā receptē jūs esat aicināts sasmalcināt bumbieri ievārījumam vecmodīgā veidā, gaļas mašīnā, nevis ar modernu virtuves ierīču palīdzību. Šādā veidā tas garšo labāk, izmēģiniet! Garšojiet ievārījumu ar vaniļu. Ievārījuma blīvumu regulē gatavošanas laiks.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Pārvietojiet bumbieru biezeni ievārījuma katlā un novietojiet uz lēnas uguns. Sasmalcinātu bumbieri vāra 1-2 stundas, līdz šķidrums pēc iespējas vairāk iztvaiko un ievārījums kļūst par vajadzīgo blīvumu. Noteikti samaisiet ievārījumu ar koka karoti. Biezā biezenī ielej aprēķināto cukura, citronskābes, vanilīna daudzumu, samaisa un vēl 20 minūtes vāra bumbieri ar cukuru.
Priecīgus un garšīgus gatavojumus!