Bumbieru ievārījums ar kanēļa daiviņām
0
1005
Virtuve
Austrumeiropas
Kaloriju saturs
213,6 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
1 d.
Olbaltumvielas *
1,2 gr.
Tauki *
0,4 gr.
Ogļhidrāti*
50,1 g
Šodien pagatavosim gardu bumbieru ievārījumu ar citrona miziņu un kanēli. Lai iegūtu skaistu dzintara ievārījumu ar bumbieru gabaliņiem sīrupā, jums jāizmanto cietās bumbieru šķirnes. Pikantais kanēlis, ko mēs pievienosim gatavošanas procesā, labi sader ar bumbieriem un piešķir ievārījumam pārsteidzošu aromātu, un citrona miza pievieno citrusaugļu notis, ideālā gadījumā papildinot garšu klāstu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Kad laiks ir pagājis, uzmanīgi izņemiet bumbierus no cukura sīrupa un ievietojiet tos katliņā. Cukura sīrupu liek uz vidējas uguns, uzvāra, samazina siltumu un, to maisot, vāra 15-20 minūtes. Šajā laikā mēs paši sagatavosim kārbas: noskalojiet tās ar cepamo sodu, pēc tam noskalojiet ar ūdeni un sterilizējiet 7–10 minūtes virs tvaika.
Kad sīrups ir uzvārījies, ielieciet tajā bumbierus, pievienojiet citrona miziņu un kanēli. Samaisiet un vāriet ievārījumu 10-15 minūtes, pēc tam noņemiet no karstuma. Mēs sadalām gatavo karsto ievārījumu virs sterilizētām burkām, cieši pievelciet ar vārītiem vākiem un apgrieziet burkas otrādi. Atstājiet to pilnībā atdzist istabas temperatūrā, pēc tam mēs to uzglabājam vēsā, tumšā vietā.