Piecu minūšu bumbieru ievārījums ziemai
0
670
Virtuve
Austrumeiropas
Kaloriju saturs
289,9 kcal
Porcijas
2 ports.
Gatavošanas laiks
40 minūtes
Olbaltumvielas *
0,5 gr.
Tauki *
0,4 gr.
Ogļhidrāti*
71,7 g
Garšīgs bumbieru ievārījums ziemai 20 minūtēs - vienkārši! Piecu minūšu ievārījums, ātri pagatavojams, sastāv no bumbieriem un cukura sīrupa, tam ir skaista saulaina nokrāsa un pārsteidzoša bumbieru garša. Lai to sagatavotu, nepieciešams tikai neliels daudzums bumbieru un cukura, kā arī pāris sterilizētas burkas. Piecu minūšu ievārījumu var izmantot kā pildvielu biezpienā un jogurtā, piedevu pankūkām, kā arī piena kokteiļu pagatavošanai ar augļiem.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Ievārījuma pagatavošanai esam izvēlējušies sulīgus, nogatavojušos un cietus bumbierus, jo rezultātā vēlamies iegūt ievārījumu, kas sastāv no bumbieru gabaliņiem un caurspīdīga sīrupa. Mēs mazgājam bumbierus tekošā ūdenī, nosusinām ar virtuves dvieli un noņemam mizu ar dārzeņu mizotāju. Pārgrieziet bumbierus uz pusēm, noņemiet serdi un kātiņus, pēc tam sagrieziet bumbierus mazos kubiņos.
Sagatavotos bumbierus liek katliņā ar biezu dibenu, pielej ūdeni un liek uz vidējas uguns. Uzkarsē katliņa saturu, viegli sakrata (ja ievārījumu samaisām ar karoti, bumbieru gabali var zaudēt formu, un, šādā veidā sajaucot, tie saglabās savu integritāti), un vāriet ievārījumu 5 minūtes. minūtes uz lēnas uguns.
Mēs mazgājam ievārījuma burkas ar soda, noskalojam ar tekošu ūdeni un sterilizējam virs verdoša ūdens 5-7 minūtes. Tad ielieciet karstu ievārījumu nedaudz atdzesētās sterilizētās burkās, cieši aizveriet burkas ar vārītiem vākiem un apgrieziet otrādi. Mēs atstājam ievārījumu istabas temperatūrā, līdz tas pilnībā atdziest, pēc tam mēs to uzglabājam vēsā tumšā vietā.