Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Ievārījums
  3. ➠ Vīģes ievārījums
  4. ➠ Vīģu ievārījums ar citronskābi

Vīģu ievārījums ar citronskābi

0
716
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 158,6 kcal
Porcijas 1 l.
Gatavošanas laiks 1 d.
Olbaltumvielas * 0,5 gr.
Tauki * 0,1 g
Ogļhidrāti* 39,2 g
* uz 100 gr. produkts
Vīģu ievārījums ar citronskābi
Saturs

Vīģes pārklāj ar granulētu cukuru, pēc tam tās liek uz uguns un vāra trīs pieejās. Pēdējā vārīšanās laikā pievieno citronskābi. Ievārījumu lej sterilizētās burkās un sarullē.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Rūpīgi izskalojiet vīģes zem tekoša ūdens, nosusiniet ar papīra dvieli un no katras ogas nogrieziet galotni.
solis 2 no 5
Mēs ieliekam vīģes katliņā ar biezu dibenu, pārklājam to ar granulētu cukuru un atstājam vairākas stundas, līdz izdalās sula.
solis 3 no 5
Ielieciet katliņu uz lēnas uguns un uzkarsējiet saturu. Pagatavojiet 5 minūtes, neaizmirstot noņemt putas, un noņemiet no plīts.
solis 4 no 5
Ļaujiet ievārījumam pilnībā atdzist, pēc tam atkal uzvāra un vāriet 5 minūtes. Noņemiet no karstuma un pilnībā atdzesējiet. Mēs atkārtojam šo procedūru vēl 2-3 reizes.
solis 5 no 5
Pēdējo reizi ievārījumam pievieno citronskābi, uzvāra un vāra 10-15 minūtes. Joprojām karsto masu lejam iepriekš sterilizētās kannās un sarullējam ar vākiem. Ļaujiet tai pilnībā atdzist un novietojiet to vēsā, sausā vietā uzglabāšanai. Pasniedz ar karstu tēju vai kafiju. Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *