Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Ievārījums
  3. ➠ Vīģes ievārījums
  4. ➠ Vīģu ievārījums ar citronu un apelsīnu

Vīģu ievārījums ar citronu un apelsīnu

0
516
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 172,3 kcal
Porcijas 1 l.
Gatavošanas laiks 480 minūtes
Olbaltumvielas * 0,9 gr.
Tauki * 0,3 g
Ogļhidrāti* 72,8 g
* uz 100 gr. produkts
Vīģu ievārījums ar citronu un apelsīnu
Saturs

Sākumā tiek sagatavots cukura sīrups, kuram pievieno apelsīna miziņu un citrona sulu. Tad vīģes tiek nosūtītas uz pannu, un ievārījums tiek pagatavots 5-6 pieejās. Tas ir izlikts bankās un cieši noslēgts.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Apelsīnu un citronu rūpīgi izskalojiet zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. No smalkas rīves noņemiet apelsīna miziņu un novietojiet to malā. Katliņā ar biezu dibenu ielej granulētu cukuru, piepilda to ar dzeramo ūdeni un uzliek uguni. Uzvāra un pievieno apelsīna miziņu.
solis 2 no 6
Nepārtraukti samaisiet un izspiediet sīrupā pusi citrona sulu.
solis 3 no 6
Mēs mazgājam vīģes aukstā ūdenī un ievietojam caurdurī, lai viss šķidrums būtu stikls. Katrai ogai nogrieziet augšpusi un nogrieziet to šķērsām pie pamatnes.
solis 4 no 6
Mēs nosūtām vīģes uz cukura sīrupu un uzvāra uz vidējas uguns. Noņemiet pannu no plīts un ļaujiet ievārījumam pilnībā atdzist.
solis 5 no 6
Mēs atkārtojam iepriekšējo darbību vēl 5-6 reizes, periodiski noņemot iegūtās putas. Vīģēm vajadzētu kļūt gandrīz caurspīdīgām.
solis 6 no 6
Mēs izklājam karstu ievārījumu uz iepriekš sterilizētām burkām un cieši aizveram ar vākiem. Ļaujiet tai pilnībā atdzist un nosūtiet to vēsā, sausā vietā uzglabāšanai. Pasniedz ar svaigu baltmaizi un tēju. Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *