Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Ievārījums
  3. ➠ Vīģes ievārījums
  4. ➠ Vīģu ievārījums ar mandelēm

Vīģu ievārījums ar mandelēm

0
652
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 422,8 kcal
Porcijas 0,5 l.
Gatavošanas laiks 13 h
Olbaltumvielas * 12,5 g
Tauki * 35 gr.
Ogļhidrāti* 40,7 g
* uz 100 gr. produkts
Vīģu ievārījums ar mandelēm
Saturs

Sagrieztās vīģes pārklāj ar cukuru un atstāj vismaz 12 stundas. Tad visu uzvāra un vāra 40-50 minūtes. Gatavošanas beigās pievieno mizotas mandeles ar brendiju. Izrādās ļoti garšīgs ievārījums, kas labi derēs ar saldējumu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Vispirms rūpīgi izskalojiet vīģes zem tekoša ūdens un nosusiniet uz papīra dvieļa. Tad mēs no katras ogas nogriežam asti un sagriežam četrās daļās.
solis 2 no 7
Pārnes vīģes uz katliņu ar biezu dibenu.
solis 3 no 7
Mēs to piepildām ar cukuru un ļaujam nostāvēties istabas temperatūrā 12 stundas vai atstājam uz nakti, lai izdalās sula.
solis 4 no 7
Katliņu ar vīģēm un iegūto sīrupu liek uz uguns un uzvāra. Pagatavojiet 40-50 minūtes, viegli maisot un noņemot iegūtās putas.
solis 5 no 7
Šajā laikā sausā pannā apcep nomizotās mandeles. Lai riekstus nomizotu, 10-15 minūtes aplejiet tos ar verdošu ūdeni, pēc tam noskalojiet zem auksta ūdens.
solis 6 no 7
Ceptos riekstus mēs nosūtām uz vīģēm 5 minūtes pirms vārīšanas beigām. Mēs arī ielej konjaku. Samaisiet un izslēdziet uguni.
solis 7 no 7
Mēs ielejam karstu ievārījumu iepriekš sterilizētās burkās un cieši aizveram ar vākiem. Ļaujiet tai pilnībā atdzist un nosūtiet uzglabāšanai tumšā, vēsā vietā. Pasniedz ar saldējumu. Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *