Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Ievārījums
  3. ➠ Vīģes ievārījums
  4. ➠ Vīģu ievārījums mājās

Vīģu ievārījums mājās

0
576
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 294,5 kcal
Porcijas 0,5 l.
Gatavošanas laiks 60 minūtes
Olbaltumvielas * 0,9 gr.
Tauki * 0,3 g
Ogļhidrāti* 72,8 g
* uz 100 gr. produkts
Vīģu ievārījums mājās
Saturs

Sagrieztās vīģes pārklāj ar cukuru un atstāj uz 15 minūtēm. Tad tajā ielej ūdeni un ievārījumu vāra 20 minūtes. To izklāj burkās, aizver ar vākiem un atstāj pilnībā atdzist.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Vispirms rūpīgi izskalojiet vīģes zem tekoša ūdens. Mēs to pārnesam caurdurī un atstājam, līdz liekais šķidrums ir pilnībā iztukšots.
solis 2 no 8
Izmantojot nazi, nogrieziet astes no katras ogas. Vīģes sagriež mazos apmēram 1 cm gabaliņos.
solis 3 no 8
Mēs pārnesam sasmalcinātas vīģes uz katliņu un pārklājam ar granulētu cukuru. Atstājiet 15 minūtes, lai ogas sāk izdalīt sulu un veidojas sīrups. Laiku pa laikam samaisiet, lai sastāvdaļas labāk sajauktos savā starpā. Cukura vietā varat izmantot arī medu.
solis 4 no 8
Pēc šī laika vīģes ielej ar dzeramo ūdeni, uzliek uguni un uzvāra, nepārtraukti maisot, lai cukurs pilnībā izšķīst.
solis 5 no 8
Tad samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un vāriet 20 minūtes, laiku pa laikam maisot.
solis 6 no 8
Kad vīģes ir mīkstas, pārbaudiet ievārījuma konsistenci. Iemērciet karoti katliņā un nolieciet uz sāniem. Ja sīrups pilējas biezos pilienos, tad esat pabeidzis.
solis 7 no 8
Mēs izklājam karstu ievārījumu uz tīrām, sausām burkām, atstājot uz augšu apmēram puscentimetru.
solis 8 no 8
Cieši aizveriet visu ar vākiem un ļaujiet pilnībā atdzist. Gatavo ievārījumu uzglabājam ledusskapī trīs mēnešus. Pasniedz ar svaigu baltmaizi, sieru un karstu tēju. Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *