Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Cukini ziemai
  4. ➠ Cukini ievārījums ar žāvētām aprikozēm

Cukini ievārījums ar žāvētām aprikozēm

0
1023
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 218,4 kcal
Porcijas 1 ports.
Gatavošanas laiks 9 h
Olbaltumvielas * 0,8 gr.
Tauki * 0,4 gr.
Ogļhidrāti* 67,4 g
* uz 100 gr. produkts
Cukini ievārījums ar žāvētām aprikozēm
Saturs

Sulīgi un gaiši cukini lieliski saskan ar žāvētiem augļiem. Citrusaugļiem preparātā ir arī svarīga loma kā biezinātājam un dabīgam konservantam. Žāvētu aprikožu dēļ ievārījumu iegūst ar apetīti rosinošu dzintara nokrāsu, un gribas to izmēģināt ātrāk.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Nomazgājiet cukīni un nogrieziet ādu. Sagrieziet dārzeņus kubiciņos un ievietojiet bļodā, kur vārīsiet ievārījumu.
solis 2 no 9
Cukini ielej cukurā, samaisa un atstāj uz 2 stundām, lai parādās sula.
solis 3 no 9
Ielieciet traukus ar cukini uz lēnas uguns un uzvāra. Samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet 30 minūtes, laiku pa laikam maisot.
solis 4 no 9
Žāvētas aprikozes iemērc verdošā ūdenī 20 minūtes, pārnes uz caurduri un noņem šķidrumu.
solis 5 no 9
Cukini ar iegremdējamu blenderi samaļ viendabīgā biezenī.
solis 6 no 9
Pārlejiet citronu ar verdošu ūdeni un ar gaļas mašīnā pagrieziet ar žāvētām aprikozēm tieši ar mizu.
solis 7 no 9
Pārnes iegūto masu uz skvoša biezeni un maisa, līdz gluda.
solis 8 no 9
Ielieciet ievārījumu uz lēnas uguns un pēc vārīšanās vāriet 15-20 minūtes, maisot, lai tas nedeg.
solis 9 no 9
Ievietojiet karsto ievārījumu sterilās burkās un nekavējoties aizveriet ar vārītiem vākiem. Apgrieziet kārbas otrādi un ietiniet tās siltā segā 6 stundas, lai saturs lēnām atdziest.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *