Zemeņu ievārījums ar želatīnu un citronskābi
0
2014
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
212,3 kcal
Porcijas
1 l.
Gatavošanas laiks
30 minūtes.
Olbaltumvielas *
1,8 gr.
Tauki *
0,5 gr.
Ogļhidrāti*
46,9 gr.
Universāls zemeņu ievārījums - to var izmantot kā desertu un tas ir lieliski piemērots dažādu ēdienu papildināšanai. Ievārījuma konsistence izrādās viendabīga un diezgan bieza, jo gatavošanas laikā mēs pievienojam želatīnu. Un spilgtā krāsa tiks saglabāta, pateicoties citronskābei.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Želatīnu iemērc atsevišķā traukā minimālā ūdens daudzumā (lai pārklātu granulas). Kad želatīns uzbriest (pēc piecpadsmit līdz divdesmit minūtēm), ielieciet to jau nedaudz atdzesētā biezenī, samaisiet. Atkal ielieciet ievārījumu uz plīts un gandrīz uzvāra. Pēdējā brīdī pievienojiet citronskābi, samaisiet un noņemiet ievārījumu no plīts.
Labu apetīti!