Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Zemeņu sagataves ziemai
  4. ➠ Zemeņu ievārījums ar želatīnu un citronu

Zemeņu ievārījums ar želatīnu un citronu

0
1386
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 170,3 kcal
Porcijas 1,5 l.
Gatavošanas laiks 20 minūtes.
Olbaltumvielas * 1,8 gr.
Tauki * 0,5 gr.
Ogļhidrāti* 46,9 g
* uz 100 gr. produkts
Zemeņu ievārījums ar želatīnu un citronu
Saturs

Visgaršīgākais veids, kā sagatavot zemenes ziemai, ir ievārījuma vārīšana. Tas priecē acis ar spilgtu krāsu un “deserta” konsistenci ar atsevišķām ogām. Lai saglabātu krāsu, gatavojot izmantojiet citronu, un pievienojiet želatīnu, lai sabiezinātu sīrupu. Šo ievārījumu uzglabājam kā parasti - vēsā tumšā vietā.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Mēs sakārtojam zemenes, izmetam bojātos paraugus, noņemam kausiņus. Gatavās ogas ievieto caurdurī un rūpīgi noskalo tekošā ūdenī. Ļaujiet mazgātām ogām nedaudz nožūt, novietojot tās uz tīra, sausa dvieļa. Ievietojiet žāvētās zemenes dziļā katlā.
solis 2 no 6
Piepildiet zemenes ar granulētu cukuru un lieciet uz plīts uz nelielas uguns. Kad ogas sakarst, tās sāks ražot sulu. Mēs sākam sajaukt ogas ar cukuru: nolaidiet augšējo slāni ar cukuru un paceliet apakšējo ar sulu uz augšu. Uzvāra ogas.
solis 3 no 6
No citrona izspiediet sulu, noņemiet sēklas. Ielejiet sulu ievārījumā un vāriet desmit līdz piecpadsmit minūtes, laiku pa laikam maisot. Pēc tam noņemiet pannu ar ievārījumu no plīts.
solis 4 no 6
Ielejiet želatīnu atsevišķā traukā ar norādīto daudzumu auksta ūdens, samaisiet un atstājiet uzbriest piecpadsmit minūtes. Pēc tam pievienojiet uzbriedināto želatīnu karstajam, vairs nevārītajam ievārījumam, rūpīgi samaisiet.
solis 5 no 6
Nomazgājiet burkas un vākus un sterilizējiet jebkurā pieejamā veidā. Ļaujiet traukam pilnībā izžūt. Gatavo ievārījumu lej sagatavotajās burkās, savelk ar sausiem vākiem.
solis 6 no 6
Atdzesētās burkas ievietojam vēsā tumšā vietā uzglabāšanai. Kamēr ievārījums ir karsts, tas būs šķidrs; pēc atdzesēšanas sīrups nedaudz sabiezēs. Pirms lietošanas ievietojiet ievārījuma burku ledusskapī - tas to vēl vairāk sabiezēs.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *