Želejas zemeņu ievārījums
0
1340
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
65,6 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
35 minūtes
Olbaltumvielas *
1,3 gr.
Tauki *
0,6 g
Ogļhidrāti*
12 gr.
Mūsu ģimenē visiem ļoti garšo zemeņu ievārījums pēc šīs receptes. Smaržīgs zemeņu ievārījums izrādās biezs un želejveida konsistences. Es neizmantoju želatīnu, bet izmantoju īpašu želejveida granulētu cukuru, kas jau satur želejvielu pareizajā proporcijā.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Rūpīgi kārtojiet zemenes. Ielieciet zemenes sietā, rūpīgi izskalojiet un ļaujiet liekajam šķidrumam notecēt. Sagatavotās ogas sagriež mazos kubiņos un ievieto metāla traukā ar biezu dibenu. Piepildiet ogas ar nepieciešamo želejveida granulētā cukura daudzumu, rūpīgi samaisiet, līdz cukura kristāli ir pilnībā izšķīduši.
Izmantojot lielu karoti, karstu ievārījumu uzmanīgi izklājiet sterilās burkās. Pievelciet zemeņu ievārījuma burkas ar steriliem vākiem, pēc tam apgrieziet otrādi. Atstājiet tādu, kāds tas ir, līdz tas pilnībā atdziest. Kad burkas ir pilnīgi atdzisušas, apgrieziet tās un pārvietojiet uz ledusskapi vai citu vēsā, tumšā vietā ilgstošai uzglabāšanai.
Izbaudi!