Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Sarkanās jāņogas ziemai
  4. ➠ Sarkano jāņogu ievārījums bez sēklām

Sarkano jāņogu ievārījums bez sēklām

0
2595
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 353,6 kcal
Porcijas 1 l.
Gatavošanas laiks 75 minūtes
Olbaltumvielas * 1 gr.
Tauki * 0,3 g
Ogļhidrāti* 86,2 g
* uz 100 gr. produkts
Sarkano jāņogu ievārījums bez sēklām
Saturs

Sarkano jāņogu ievārījums bez sēklām pēc konsistences atgādina želeju, jo ogas ir ļoti bagātas ar pektīnu. Lai atbrīvotos no sēklām, jums būs aktīvi jāberzē masa caur sietu, bet tieši pateicoties tam, delikatese saņems šo ļoti gludo tekstūru.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Sakārtojiet ogas no gruvešiem un sapuvušām ogām, rūpīgi nomazgājiet vairākos ūdeņos. Šajā gadījumā nav jānoņem jāņogas no zaļajiem zariem. Ielieciet ogas traukā, kurā tiks sagatavots ievārījums.
solis 2 no 11
Ielejiet 1 kg granulēta cukura un rūpīgi samaisiet.
solis 3 no 11
Atstājiet ogas 10 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz granulētais cukurs sāk iesūkties ogu sulā.
solis 4 no 11
Uzlieciet baseinu ar sarkanajām jāņogām uz lielas uguns, paņemiet koka lāpstiņu uz garā roktura un iestatiet taimeri 8 minūtes. Sāciet enerģiski maisīt ievārījumu ar lāpstiņu. Trešajā minūtē ogas aktīvi sulos.
solis 5 no 11
5. minūtē ievārījums aktīvi putos un burbuļos, ogas pārsprāgs.
solis 6 no 11
Visu laiku, nepārtraucot, samaisiet, jo putas sāks spēcīgi augt, un pēc tam pēc pusotras minūtes tās nokritīs, sīrups spēcīgi čukstēs. Kad taimeris izslēdzas, noņemiet masu no plīts, ielieciet visu caurdurī un aktīvi berzējiet pa daļām caur smalku sietu. Jūs saņemsiet daudz kūkas, izmetiet to.
solis 7 no 11
Ievārījums būs pietiekami biezs.
solis 8 no 11
Ielejiet ievārījumu sterilizētās burkās.
solis 9 no 11
Atstājiet atdzist līdz istabas temperatūrai bez vākiem. Var atstāt uz nakti.
solis 10 no 11
Nākamajā rītā uz ievārījuma virsmas veidojas plēve.
solis 11 no 11
Satiniet burkas ar steriliem vākiem vai ieskrūvējiet. Uzglabāt skapī vai skapī.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *