Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Sarkanās jāņogas ziemai
  4. ➠ Sarkano jāņogu ievārījums caur gaļas mašīnā

Sarkano jāņogu ievārījums caur gaļas mašīnā

0
4749
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 442 kcal
Porcijas 1 l.
Gatavošanas laiks 60 minūtes
Olbaltumvielas * 1,2 gr.
Tauki * 0,4 gr.
Ogļhidrāti* 107,7 g
* uz 100 gr. produkts
Sarkano jāņogu ievārījums caur gaļas mašīnā
Saturs

Šādi sagatavotu ievārījumu sauc par neapstrādātu. Ogas tajā nav vārītas, tāpēc jāņogas saglabā visu savu garšu un derīgās īpašības. Lai šāds ievārījums tiktu labi uzglabāts, ogai jābūt applaucētai ar verdošu ūdeni, un traukiem, ar kuriem ogas saskaras, jābūt tīriem un pēc iespējas sterilākiem. Cukuru un ogas šim ievārījumam ņem proporcijā 1,5: 1.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Sakārtojiet sarkanās jāņogas, noņemiet mazos gružus un atdaliet ogas no zariem. Pēc tam jāņogas labi noskalo un liek uz sieta vai caurdurī.
solis 2 no 7
Ogas applaucē caurdurī ar verdošu ūdeni. Verdošs ūdens nogalinās mikrobus uz ogu virsmas un aktivizēs ogu pektīnu, kas ļaus ievārījumam kļūt biezākam.
solis 3 no 7
Tad ievietojiet jāņogas atsevišķā traukā, pievienojiet tam aprēķināto cukura daudzumu un samaisiet, lai cukurs pilnībā izšķīst.
solis 4 no 7
Ogu un cukura maisījumu savij gaļas mašīnā ar smalku režģi. Noslaukiet iegūto masu uz sieta, lai atdalītu mazus mizas gabaliņus ar sēklām un padarītu ievārījumu maigu.
solis 5 no 7
Neizmetiet ogu kūku, bet pagatavojiet no tās augļu dzērienu vai želeju.
solis 6 no 7
Ielejiet ievārījumu sterilās burkās un hermētiski noslēdziet.
solis 7 no 7
Šāds ievārījums ir labi uzglabāts ne tikai aukstā vietā, bet arī mājas temperatūrā. Pēc 2-3 dienām tas kļūs par ļoti biezu želejas desertu.

Ēd veselībai un labiem sagatavošanās darbiem!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *