mājas
➠ Sagataves ziemai
➠ Sarkanās jāņogas ziemai
➠ Ērkšķogu un jāņogu ievārījums ziemai

Ērkšķogu un jāņogu ievārījums ziemai

4059

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 259,2 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 60 minūtes

Olbaltumvielas * 1,3 gr.

Tauki * 0,5 gr.

Ogļhidrāti* 61,3 g

Saturs

Jāņogu un ērkšķogu ievārījums ir deserts ar unikālu garšu un aromātu, kas diez vai atstās vienaldzīgu. Un tas nav tikai ievārījuma garšas dēļ. Tas satur milzīgu daudzumu vitamīnu un minerālvielu. Lai pagatavotu šo delikatesi, jums nav vajadzīgas īpašas kulinārijas prasmes. Galvenais ir ievērot soli pa solim sniegtos norādījumus, kurus esam snieguši jūsu uzmanībai.

Sastāvdaļas

Ērkšķogs 1 kg Sarkanās jāņogas 1 kg Upenes 1 kg Smalkais cukurs 3,6 kg Ūdens 450 ml.

Gatavošanas process

Pirmkārt, sāksim sagatavot ogas. Mēs noņemam papildu zarus, lapas un no abām pusēm nogriežam ogu astes. Mēs vairākas reizes rūpīgi izskalojam, pēc tam ogas izlaižam caur gaļas mašīnā vai sasmalcinām ar blenderi.

Ielieciet sasmalcinātas ogas lielā traukā, ielejiet tur ūdeni, pievienojiet cukuru un atstājiet stundu.

Pēc stundas ielieciet trauku ar ogām uz lielas uguns. Pēc tam, kad masa vārās, pagatavojiet maisījumu pusstundu. tad noņemiet masu no uguns un ļaujiet tai pilnībā atdzist.