Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Ērkšķogas ziemai
  4. ➠ Smaragda ērkšķogu ievārījums

Smaragda ērkšķogu ievārījums

0
3720
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 353,6 kcal
Porcijas 2 lpp.
Gatavošanas laiks 1 d.
Olbaltumvielas * 1,1 gr.
Tauki * 0,3 g
Ogļhidrāti* 89,6 g
* uz 100 gr. produkts
Smaragda ērkšķogu ievārījums
Saturs

Šis ievārījums savu nosaukumu ieguva no skaistās smaragda krāsas, ko ērkšķogs saglabā, īsu laiku vāroties, pateicoties ķiršu lapām. Tajā pašā laikā ogas nezaudē savu formu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Kārtojiet ogas, nogrieziet sausos knābjus un zaļās astes. Katru ogu sasmalciniet ar zobu bakstāmais. Ideālā gadījumā jūs vēlaties noņemt sēklas no visām ogām, bet jums tas nav nepieciešams.
solis 2 no 7
Noskalojiet ķiršu lapas, iemērciet 1 litrā verdoša ūdens un vāriet apmēram 15 minūtes, atdzesējiet buljonu un ielejiet to ogās, atstājiet 6-23 stundas.
solis 3 no 7
Pēc tam izkāš ūdeni, sajauc ar cukuru un uz lielas uguns uzvāra, tad vāra vēl 5-10 minūtes. uz lēnas uguns.
solis 4 no 7
Neizņemiet katliņu ar sīrupu no plīts, tur pievienojiet ērkšķogas. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, tad noņem no plīts un ļauj atdzist. Jums nav nepieciešams maisīt, lai ogas neplīstu.
solis 5 no 7
Vēlreiz izkāš sīrupu un atkārto no sākuma: uzvāra, pievieno ērkšķogas, vāra 5 minūtes, noņem no uguns un atdzesē. Atkārtojiet šīs manipulācijas 3-4 reizes.
solis 6 no 7
Kad ievārījums ir biezs, noņemiet ķiršu lapas ar karoti. Ja vēlaties, burkās varat ievietot dažas svaigas ķiršu lapas. Ielejiet ievārījumu sterilās burkās un cieši pievelciet vākus.
solis 7 no 7
Atdzesējiet zem siltas segas. Izlietojiet produktu 1 gada laikā.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *