mājas
➠ Sagataves ziemai
➠ Ērkšķogas ziemai
➠ Ērkšķogu ievārījums ar apelsīnu un citronu

Ērkšķogu ievārījums ar apelsīnu un citronu

2763

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 208,4 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 70 minūtes

Olbaltumvielas * 1,3 gr.

Tauki * 0,3 g

Ogļhidrāti* 48,1 g

Ērkšķogu ievārījums ar apelsīnu un citronu

Saturs

Ērkšķogas ir pilnas ar cilvēka organismam būtiskiem vitamīniem. Lai visu gadu iegūtu nepieciešamos vitamīnus, daudzas saimnieces ziemai gatavo ievārījumu no veselīgām ogām un augļiem.

Sastāvdaļas

Smalkais cukurs 500 gr. Ērkšķogs 500 gr. Citrons 0,5 gab. apelsīns 0,5 gab.

Gatavošanas process

Ērkšķogu ielej ar aukstu ūdeni, sausas lapas un zari pacelsies virspusē. Izlejiet ūdeni, rūpīgi izskalojiet ogas ar tekošu ūdeni. No ērkšķogu ogām nogrieziet zarus un ziedu olnīcas.

Noskalojiet citronu un apelsīnu, sasmalciniet un noņemiet sēklas.

Ērkšķogas samaļ ar blenderi. Tad sasmalcinātajām ērkšķogām pievieno citrona un apelsīna šķēlītes un atkal visu sasmalcina.

Augļu masu sajauc ar cukuru un liek uz uguns. Pagatavojiet apmēram 25-30 minūtes.

Kamēr ievārījums gatavojas, sterilizējiet burkas un vākus. Karstu ievārījumu lej burkās un sarullē. Novietojiet burkas otrādi un ļaujiet tām atdzist šajā pozīcijā. Rullīšus vislabāk uzglabāt vēsā vietā.

Labu apetīti!