mājas
➠ Sagataves ziemai
➠ Melnās jāņogas ziemai
➠ Ērkšķogu ievārījums ar upenēm ziemai

Ērkšķogu ievārījums ar upenēm ziemai

8010

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 212,4 kcal

Porcijas 15 osta.

Gatavošanas laiks 60 minūtes

Olbaltumvielas * 1,4 gr.

Tauki * 0,4 gr.

Ogļhidrāti* 49,8 g

Saturs

Ērkšķogu ievārījums ar upenēm ir patiesi vērtīgs kārums. Ērkšķogas labi atjauno asinsspiedienu, bet jāņogas stiprina imūnsistēmu. Šāds ievārījums ir īpaši neaizvietojams ziemā! Neesiet slinki, un varēsiet baudīt ne tikai noderīgas, bet arī gardas zāles!

Sastāvdaļas

Upenes 1 kg Ērkšķogs 0,5 kg Smalkais cukurs 1,5 kg apelsīns 1 PC.

Gatavošanas process

Mēs sagatavosim visus produktus.

Tagad jums jāšķiro jāņogas un ērkšķogas, mizojiet kātiņus, noskalojiet un ļaujiet nožūt.

Sajauciet ogas un sasmalciniet ar blenderi vai gaļas mašīnā.

Apelsīnu pārlej ar verdošu ūdeni, sagriež mazos gabaliņos, atbrīvojas no kauliņiem, pievieno ogu maisījumam un sasmalcina.

Tagad ielejiet granulētu cukuru mūsu ogām un ļaujiet tam brūvēt.

Mēs uzkarsējam plīti un vāra maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, un pēc tam vēl 10 minūtes.

Blīvēšanas burkas iepriekš jāsterilizē. Mēs izplatām ievārījumu burkās un aizveram ar plastmasas vai metāla vākiem.

Mūsu ievārījums ir gatavs! Labu apetīti!

Padoms: ogu skaitu var palielināt, vienlaikus saglabājot proporciju starp ogām un cukuru: ērkšķogām jābūt apmēram uz pusi mazākām nekā jāņogām, un ogu un jāņogu attiecība kopumā ir 1: 1.