Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Ērkšķogas ziemai
  4. ➠ Ērkšķogu ievārījums ar piparmētru

Ērkšķogu ievārījums ar piparmētru

0
3352
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 370,1 kcal
Porcijas 1 ports.
Gatavošanas laiks 17 h
Olbaltumvielas * 1,1 gr.
Tauki * 0,3 g
Ogļhidrāti* 87,3 g
* uz 100 gr. produkts
Ērkšķogu ievārījums ar piparmētru
Saturs

Brīnišķīgajam aromātiskajam piparmētru ievārījumam ir pārsteidzoša un neparasta garša. Citronskābe palīdzēs saglabāt ražu līdz nākamajai vasarai, bet, ja oga ir ļoti skāba, to var izdarīt arī bez tās. Ir nepieciešams gatavot vairākos posmos, tāpēc būs jāgaida, kamēr sagatave atdziest.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Labi nomazgājiet ogas, ar šķērēm nogrieziet astes abās pusēs un vēlreiz noskalojiet, ļaujiet šķidrumam no tā notecēt. Noskalojiet piparmētru zarus un nedaudz nosusiniet ar salveti.
solis 2 no 5
Ielieciet ogas un piparmētras katliņā ar biezu dibenu.
solis 3 no 5
Atsevišķi ielieciet cukuru ūdenī un vāriet sīrupu apmēram 3 minūtes, lai cukurs pilnībā izšķīst. Ogām pievieno karstu sīrupu un atstāj nostāvēties zem vāka, līdz tas pilnībā atdziest, apmēram 6-8 stundas.
solis 4 no 5
Uzvāra ievārījumu uz vidējas uguns un atkal ļauj atdzist, pārklāta. Vēlreiz uzvāra un vāra 20 minūtes, noņem piparmētru zarus un pievieno citronu.
solis 5 no 5
Ielejiet ievārījumu sterilās burkās un sarullējiet. Apgrieziet burkas un pārklājiet ar segu līdz nākamajai dienai, lai tās pilnībā atdzistos. Uzglabājiet ievārījumu vēsā vietā.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *