Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Zemeņu sagataves ziemai
  4. ➠ Meža zemeņu ievārījums caur gaļas mašīnā

Meža zemeņu ievārījums caur gaļas mašīnā

0
2198
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 284,1 kcal
Porcijas 1,5 l.
Gatavošanas laiks 60 minūtes
Olbaltumvielas * 0,2 g
Tauki * 0,1 g
Ogļhidrāti* 70,9 g
* uz 100 gr. produkts
Meža zemeņu ievārījums caur gaļas mašīnā
Saturs

Šāds aromātisks ievārījums neatstās nevienu vienaldzīgu. Tas pārsteidzoši atšķiras no dārza zemeņu ievārījuma. Svarīgs punkts šāda ievārījuma pagatavošanā ir tas, ka no sepals nav nepieciešams mizot mazās meža zemeņu ogas. Izejvielas kopā ar garšaugiem izlaiduši caur gaļas mašīnā, jūs varat lieliski “noslēpt” sepalu klātbūtni gatavajā ievārījumā. Protams, ogu mazgāšanai ar šo metodi jābūt īpaši uzmanīgai.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Mēs rūpīgi sakārtojam meža zemenes. Mēs noņemam visus nejauši iesprostotos pakaišus. Mēs noplēšam kātiņus. Ja ir bojātas ogas, mēs tās izmetam.
solis 2 no 11
Sagatavotās meža zemenes kopā ar sepals porcijās ievieto caurdurī un novieto zem tekoša ūdens. Mēs rūpīgi mazgājam ogas, maisot tās ar rokām un ļaujot ūdenim nomazgāt visus netīrumus un putekļus. Tādā veidā izskalojiet visu ogu daudzumu. Ielieciet mitras zemenes uz tīra dvieļa un ļaujiet tām nožūt.
solis 3 no 11
Mēs izlaižam kaltētas meža zemenes caur gaļas mašīnā. Alternatīvi, jūs varat sasmalcināt ogas ar blenderi.
solis 4 no 11
Ielejiet iegūto zemeņu biezeni bļodā, kurā mēs vārīsim ievārījumu.
solis 5 no 11
Biezenim pievienojiet norādīto granulētā cukura daudzumu.
solis 6 no 11
Samaisa masu.
solis 7 no 11
Mēs uzliekam traukus ar kartupeļu biezeni uz plīts un uzvāra. Sildīšanas laikā masa periodiski jāmaisa.
solis 8 no 11
Putas, kas veidojas pēc ievārījuma vārīšanas, labāk noņemt, jo tās veicina ievārījuma duļķainību.
solis 9 no 11
Kopš vārīšanās brīža mēs ievārījumu vārām pusstundu. Šajā laikā neaizmirstiet bieži maisīt saldo masu, lai izvairītos no dedzināšanas. Pēc vārīšanās ievārījums ievērojami satumst un kļūst biezāks.
solis 10 no 11
Mēs ievietojam gatavo karsto ievārījumu uz sausām tīrām burkām un nekavējoties aizveram vākus. Ļaujiet piepildītajām burkām atdzist un novietojiet tās uzglabāšanai.
solis 11 no 11
Gatavajam atdzesētajam ievārījumam ir diezgan bieza konsistence, sepals kopējā masā ir neredzamas.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *