Pļavu zemeņu ievārījums piecas minūtes
0
2350
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
366,5 kcal
Porcijas
40 osta.
Gatavošanas laiks
13 h
Olbaltumvielas *
1,4 gr.
Tauki *
0,6 g
Ogļhidrāti*
87,2 g
Reiz pamanīju, ka tirgū tiek pārdotas mazas ogas, kas izskatās pēc zemenēm, bet tām ir neraksturīgāka krāsa un cieši piespiesti kausiņi. Ja redzat šādas ogas, tad noteikti tās iegādājieties, jo šī ir pļavas zemene, kurai piemīt liels skaits noderīgu īpašību. Iesaku pagatavot aromātisku pļavu zemeņu ievārījumu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Ielieciet sagatavotās ogas sīrupā, pievienojiet citronskābi un rūpīgi samaisiet. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, laiku pa laikam maisot un noņemot putas. Pagatavojiet ievārījumu 5 minūtes. Pēc tam noņemiet no karstuma un pilnībā atdzesējiet 8-12 stundas. Nomazgājiet burkas un sterilizējiet tos mikroviļņu krāsnī vai krāsnī. Vāriet vākus.
Burkām un vākiem jābūt sausiem. Tvertni ar ievārījumu atkal liek uz lēnas uguns un uzvāra, vāra 5 minūtes un noņem no uguns. Ielejiet karstu ievārījumu sterilās burkās, aizveriet ar steriliem vākiem, apgrieziet otrādi un aptiniet ar siltu segu. Atstājiet pilnībā atdzist, pēc tam novietojiet tos tumšā vietā uzglabāšanai.
Izbaudi!