Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Avenes ziemai
  4. ➠ Aveņu un kazenes ievārījums

Aveņu un kazenes ievārījums

0
1208
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 219,2 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 190 minūtes
Olbaltumvielas * 2,6 gr.
Tauki * 1,2 gr.
Ogļhidrāti* 49,9 g
* uz 100 gr. produkts
Aveņu un kazenes ievārījums
Saturs

Gribu padalīties ar gardu meža ogu ievārījuma recepti. Katru gadu gatavoju aveņu un kazeņu ievārījumu. Es noteikti sagatavošu vismaz vienu burku. Šāda ievārījuma aromāts un garša ir vienkārši vārdi, jums tas noteikti jāizmēģina. Savvaļas ogas lieliski saglabā savu nesalīdzināmo garšu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas, lai pagatavotu garšīgu ievārījumu. Rūpīgi kārtojiet avenes, kazenes un zemenes.
solis 2 no 11
Ja nepieciešams, ielieciet ogas dziļā traukā, piepildiet ar aukstu ūdeni un viegli izskalojiet, izlejiet caur sietu vai caurduri un ļaujiet liekajam šķidrumam notecēt.
solis 3 no 11
Gatavās ogas ievieto metāla traukā ar biezu dibenu.
solis 4 no 11
Piepildiet ogas ar nepieciešamo granulētā cukura daudzumu.
solis 5 no 11
Viegli samaisiet, lai ogas nesaburzītos un saglabātu formu, atstājiet apmēram 1-1,5 stundas, pārklātas ar vāku. Šajā laikā ogas izdalīs pietiekamu daudzumu aromātiskās sulas.
solis 6 no 11
Tad ielieciet trauku ar meža ogām uz lēnas uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, laiku pa laikam maisot un noņemot iegūtās putas. Pagatavojiet ogu ievārījumu 5 minūtes. Noņemiet no karstuma un pilnībā atdzesējiet. Tas prasīs apmēram stundu.
solis 7 no 11
Tvertni ar meža ogām atkal uzliek uz lēnas uguns, uzvāra, laiku pa laikam apmaisot un notīrot iegūtās putas. Pagatavojiet ogu ievārījumu 30-35 minūtes.
solis 8 no 11
Ievārījums labi vārīsies un kļūs biezāks. Pa to laiku sagatavojiet burkas, rūpīgi nomazgājiet un sterilizējiet mikroviļņu krāsnī vai krāsnī. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni. Burkām un vākiem jābūt pilnīgi sausiem.
solis 9 no 11
Izmantojot kausu, karstu ievārījumu uzmanīgi ielej sterilās burkās. Avenes un kazenes ievārījuma burkas sarullē ar šujmašīnu, tad apgriež otrādi, ietin siltā segā. Atstājiet tādu, kāds tas ir, līdz tas pilnībā atdziest.
solis 10 no 11
Kad burkas ir pilnībā atdzisušas, apgrieziet tās un novietojiet vēsā, tumšā vietā ilgstošai uzglabāšanai.
solis 11 no 11
Aromātiskais ievārījums labi sader ar brokastu pankūkām.

Izbaudi!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *