Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Plūmes ziemai
  4. ➠ Mīksts plūmju ievārījums

Mīksts plūmju ievārījums

0
957
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 356 kcal
Porcijas 1 l.
Gatavošanas laiks 12 stundas
Olbaltumvielas * 1,1 gr.
Tauki * 0,5 gr.
Ogļhidrāti* 88 gr.
* uz 100 gr. produkts
Mīksts plūmju ievārījums
Saturs

Izmantojot šo recepti, no mīkstām un labi nogatavojušām plūmēm varat pagatavot biezu un garšīgu ievārījumu. Šādās plūmēs akmens labi atdalās, un ievārījumam būs brīnišķīga marmelādes tekstūra. Šim ievārījumam ņem lielas plūmes, ungāru vai renklode. Gatavošana, vārot trīs reizes.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Plūmes ievārījuma pagatavošanai labi noskalojiet ar aukstu ūdeni un nosusiniet ar dvieli. Tad sagrieziet augļus uz pusēm, noņemiet sēklas un sagrieziet pusītes mazākos gabaliņos.
solis 2 no 6
Sasmalcinātas plūmes liek dziļā katlā, jo, vārot plūmju ievārījumu, tas ļoti uzbriest.
solis 3 no 6
Piepildiet plūmes ar aprēķināto cukura daudzumu un atstājiet uz 1–2 stundām, lai plūmes dotu pietiekami daudz sulas.
solis 4 no 6
Kad plūmes dod sulu, liek katliņu uz lēnas uguns un ievārījumu uzvāra. Plūmes vāra 5 minūtes, izslēdziet uguni un atstājiet ievārījumu pilnībā atdzist. Tas ir 3-4 stundas. Pēc tam atkārtoti vāriet atdzesētu ievārījumu 5 minūtes un atkal atdzesējiet 3-4 stundas.
solis 5 no 6
Ievārījumu vāra vēl 5 minūtes trešo reizi un ielej sterilās burkās. Cieši aizveriet burkas ar vārītiem vākiem un pēc atdzesēšanas ievietojiet uzglabāšanai tumšā vietā.
solis 6 no 6
Mīkstu plūmju ievārījumu var uzklāt uz sviestmaizēm vai izmantot kā pildījumu mājās gatavotām maizītēm.

Laimīgas sagataves!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *